Muitas pessoas adoram pizza. É simplesmente preparado, satisfatório, você pode colocar quase qualquer recheio. Esta não é uma lista completa dos benefícios da pizza. Certifique-se de levar massa de fermento para ela. Experimente novas receitas de massa e aprecie o sabor interessante de um prato familiar.
É necessário
-
- 1 kg de farinha;
- 11 g de fermento seco;
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1, 5 colher de chá de sal;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 4 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 ovo;
- 0,5 litros de água
- ou
- 50 g de fermento;
- 0,5 litros de água;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal
- farinha de trigo
- ou
- 15 g de fermento;
- 0,5 xícara de leite;
- 0,5 colher de chá de açúcar;
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- sal.
Instruções
Passo 1
Para preparar a massa de acordo com a primeira receita, misture em uma tigela funda 11 g de fermento seco, 500 g de farinha, 1 colher de sopa de açúcar granulado, 1,5 colher de chá de sal, 4 colheres de sopa de leite em pó. Adicione 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo vegetal. Despeje 0,5 litro de água morna na massa. Despeje aos poucos a farinha restante e amasse uma massa elástica solta das mãos. Cubra-o com uma toalha e coloque em local aquecido por 30 minutos. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira untada e espalhe o recheio sobre ela.
Passo 2
A massa é preparada de forma relativamente rápida de acordo com a segunda receita. Dissolva 50 g de fermento fresco em 0,5 litros de água. Adicione 1 ovo e 1 colher de chá de sal à água com o fermento. Misture tudo bem. Derramando a farinha em pequenas porções, amasse uma massa homogênea, em consistência semelhante a creme de leite grosso. Deixe a massa em um lugar quente por 1-2 horas sob um guardanapo de linho limpo.
etapa 3
Depois de decorrido o tempo especificado, despeje a massa em uma assadeira untada. Asse no forno por cerca de 10-15 minutos até dourar. Em seguida, pincele com o molho de tomate, disponha o recheio e continue assando a pizza até ficar macia.
Passo 4
Para a terceira receita, aqueça 0,5 xícara de leite em uma tigela de esmalte. Coloque 0,5 colher de chá de açúcar granulado e 15 g de fermento. Esfregue o açúcar e o fermento até que estejam completamente dissolvidos no leite. Em seguida, adicione um pouco de sal e 1 xícara de farinha. Misture tudo bem, acrescente 1 colher de sopa de óleo vegetal e sove a massa novamente. Deixe a massa em uma panela, tampada, por 1 hora. Em seguida, coloque-o em uma frigideira untada e alise-o para formar uma camada.
Etapa 5
Depois de colocar a massa em uma assadeira, pincele com ketchup ou molho de tomate. Polvilhe o tempero para combinar com o recheio. Coloque o recheio em camadas, polvilhe tudo com queijo ralado. Asse sua pizza em um forno de 200 graus. Corte a pizza acabada em porções e sirva quente.
Bom apetite!
