Como Fazer Um Muffin De Chocolate Polido

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Como Fazer Um Muffin De Chocolate Polido
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Vídeo: Como Fazer Um Muffin De Chocolate Polido

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Vídeo: Muffin de Chocolate | Receita de Muffin de Cafeteria 2024, Marcha
Anonim

Você certamente vai adorar este cupcake se não gostar de doces açucarados. Sirva-o segundo as melhores tradições das donas de casa polacas: com creme de leite e açúcar gelado ou compota azeda caseira!

Como fazer um muffin de chocolate polido
Como fazer um muffin de chocolate polido

É necessário

  • - 480 g de farinha;
  • - 12 g de fermento em pó;
  • - 350 g de açúcar;
  • - um saco de açúcar baunilha;
  • - 240 g de manteiga;
  • - 85 ml de óleo vegetal;
  • - 6 colheres de sopa agua;
  • - 6 proteínas;
  • - 6 gemas;
  • - 90 g de cacau em pó;
  • - 240 g de ameixas;
  • - 2 colheres de sopa. rum;
  • - óleo para lubrificar o molde;
  • - biscoitos para polvilhar o molde.

Instruções

Passo 1

As ameixas devem primeiro ser despejadas com álcool e deixadas durante a noite.

Passo 2

Coloque a manteiga em uma panela, adicione óleo vegetal e açúcar e leve ao fogo. Espere até a massa ferver, mexendo sempre, para que fique lisa. Deixe esfriar um pouco, junte as gemas e peneire o cacau. Mexa novamente.

etapa 3

Peneire a farinha com o fermento e o açúcar de baunilha. Mexa na massa de óleo para que não haja grumos.

Passo 4

Bata as claras com uma batedeira em espuma forte e delicadamente, em várias etapas, amassando com uma espátula, misture com o restante da massa.

Etapa 5

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte a forma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Coloque a massa em um molde, e sobre ela - ameixas molhadas. Leve ao forno por cerca de uma hora.

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