A salada com carne e cenoura é muito satisfatória, saborosa e aromática. Esta salada é adequada para a mesa festiva devido à sua singularidade e sofisticação.
É necessário
- - 250 g de carne
- - 2-3 cenouras
- - 7 pcs. rabanete
- - 3 ovos
- - 2 pepinos em conserva
- - 4 colheres de sopa eu. óleo vegetal
- - 2 colheres de sopa. eu. molho de soja
- - 2 pitadas de noz-moscada
- - 2 pitadas de curry
- - colorau, sal e pimenta a gosto
- - folhas de alface
- - azeite
Instruções
Passo 1
Misture o óleo vegetal e o molho de soja em um pequeno recipiente, misture tudo bem e despeje em uma frigideira quente, aqueça a mistura.
Passo 2
Enxágüe a carne, seque, coloque sobre uma tábua de cortar. Corte a carne para a salada em tiras ou cubos bem pequenos. Coloque os pedaços de carne em uma frigideira e cozinhe por 5-6 minutos em fogo médio. Coloque a carne em uma peneira ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
etapa 3
Descasque, enxágue e seque as cenouras e rabanetes. Rale as cenouras ou corte em tiras pequenas e simplesmente corte os rabanetes em tiras.
Passo 4
Coloque os ovos em uma panela, cubra com água, acrescente uma pitada de sal e leve ao fogo, ferva bem. Esfrie os ovos, descasque e corte em tiras também. Corte os pepinos em cubos longos e finos.
Etapa 5
Despeje o azeite em uma frigideira funda, acrescente os temperos, sal e pimenta, aqueça. Coloque os rabanetes, a carne e as cenouras no óleo aquecido e frite por 5 minutos. Lembre-se de mexer.
Etapa 6
Lave as folhas de alface, coloque em um prato, cubra com legumes fritos e carne, pepinos em conserva, ovos, misture tudo um pouco, despeje o óleo de uma frigideira e sirva.
