Um bolo de kefir pode ser preparado para beber chá à noite e uma mesa festiva. É poroso, arejado e incrivelmente delicado. Kiwi e morangos adicionam acidez e um sabor único ao prato.
É necessário
- Para bolos:
- • 15 colheres de sopa. Sahara;
- • 18 colheres de sopa. kefir;
- • 30 colheres de sopa. farinha de trigo;
- • 30 colheres de sopa. óleo vegetal;
- • 9 ovos;
- • suco de 3 limões;
- • 3 colheres de sopa de fermento para sobremesa.
- Para o creme:
- • 300 g de leite condensado;
- • 520 g de manteiga.
- Para decoração:
- • kiwi;
- • Morango;
- • chantilly;
- • 1, 5 sacos de geleia;
- • flocos de coco
Instruções
Passo 1
Separe as claras e as gemas e faça duas massas. Adicione farinha e óleo vegetal às gemas e misture tudo bem. Bata as claras em uma massa espessa, despeje delicadamente no kefir, suco de limão, adicione o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
Passo 2
Combine as massas de ovos, misture e divida em duas partes. Unte as assadeiras com óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha, espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Desligue o forno e deixe os bolos nele por 20 minutos para que não caiam.
etapa 3
Creme de cozinha para um bolo com kefir. Bata a manteiga e misture com o leite condensado. Quando os bolos esfriarem, corte cada um em duas partes, cubra com creme e coloque um sobre o outro.
Passo 4
Decorando o bolo. Unte as laterais com creme e polvilhe com coco. Preparamos a gelatina como está escrito nas instruções, mas a água precisa ser despejada na metade para que fique grossa quando esfriar. Descasque e corte o kiwi em pequenos pedaços. Espalhamos as frutas no bolo, rechega-se o kiwi e esperamos que a massa endureça. Depois disso, você pode colocar qualquer decoração de pastelaria, morangos e chantilly no bolo de kefir. Se o creme permanecer após o cozimento, você pode fazer decorações nas bordas do bolo com ele.
