As azeitonas têm um sabor picante. Eles são usados como um lanche independente e também são um dos ingredientes de uma salada.
Muito fáceis de preparar, deliciosas saladas de azeitona podem ser rapidamente preparadas para um jantar em família e, se desejar, feitas para uma mesa festiva, sua família vai apreciar. A adição de azeitonas torna a salada variada em composição e sabor.
Salada caseira com azeitonas e palitos de siri
Necessário: 200 g de palitos de caranguejo, 150 g de queijo duro, 2-3 tomates, 15 pedaços de azeitonas sem caroço, 2 ovos, sal e pimenta a gosto, maionese light a gosto.
Preparação: Primeiro, ferva os ovos de galinha. Descasque-os e corte-os com cuidado em tiras. Corte os palitos de caranguejo em tiras. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso, corte os tomates em rodelas pequenas. Pique as azeitonas em rodelas. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira. Adicione a maionese, sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem, coloque a salada em uma lâmina e coloque sobre a mesa.
Salada simples com azeitonas e frango defumado
Você vai precisar de: 300-350 g de filé de frango defumado, 4 ovos, 1 pote pequeno de cogumelos em conserva, 1 pote de azeitonas sem caroço.
Preparação: corte o filé de carne defumada ou desmonte à mão em fibras. Ferva os ovos, descasque e corte em cubos. Corte as azeitonas em 4 pedaços. Pique os cogumelos finamente. Misture todos os produtos cozidos em uma saladeira e tempere com a maionese. Coloque a salada na geladeira por algumas horas para que fique bem saturada.
Salada de ovo simples com azeitonas e croutons
Você vai precisar de: 8 ovos de galinha, 100 g de qualquer croutons, 100 g de azeitonas, 1 pedaço de cebola roxa, 5 colheres de sopa de maionese, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparação: Ferva os ovos, descasque e corte em cubos. Pique a cebola finamente e envie aos ovos num copo. Corte as azeitonas em rodelas e adicione à comida. Polvilhe sal e pimenta a gosto. Tempere o prato com maionese e coloque em uma lâmina. Espalhe os croutons por cima antes de servir a salada na mesa.
Salada original com pimentão, milho e azeitonas
Você vai precisar de: 2 pimentões, 3 pepinos frescos, - 200 gr., 1 lata de azeitonas sem caroço, 150 g de milho em conserva, 1 un. cebola, um pequeno cacho de salsa, 150 g de iogurte desnatado, sal, pimenta, molho picante - a gosto.
Preparação: enxágue a pimenta, retire as sementes e o talo, corte primeiro no sentido do comprimento em tiras e depois em cubinhos. Descasque os pepinos e pique também em cubos. Escorra o líquido do milho e coloque-o em uma saladeira com pepinos e pimentões. Moa as cebolas finamente, retire as azeitonas do pote e corte-as em quatro pedaços cada. Lave a salsa e pique finamente. Envie todos os componentes para a saladeira. Prepare o molho para o prato. Para fazer isso, bata o iogurte em um copo separado, adicione sal e pimenta a gosto. Tempere a salada com molho picante.
Salada picante com azeitonas, azeitonas, presunto
Você vai precisar de: 300 g de presunto, 2-3 peças de batata, 3 ovos de galinha, 1/2 lata de milho em conserva, 1/2 lata de ervilha em lata, 75 g de azeitonas, 75 g de azeitonas, maionese - a gosto.
Preparação: ferva os ovos de galinha e coloque-os em água fria durante 3-5 minutos. Em seguida, descasque e corte em cubos. Descasque e ferva as batatas, também cortadas em cubos pequenos. Pique o presunto em tiras. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira, envie ervilhas em lata, milho, azeitonas e azeitonas para lá. Misture tudo bem, tempere a salada com a maionese e coloque na mesa.
Salada de Frango com Romã e Azeitonas
Você vai precisar de: 200 g de filé de frango, 1 toranja, 1 lata de azeitonas, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de suco de limão, alguns raminhos de endro, sal, pimenta - a gosto, 2 punhados de sementes de romã.
Preparação: coloque o filé de frango em uma panela, cubra com água. Adicione sal e coloque no fogo. Ferva o frango até ficar cozido e deixe esfriar. Divida a romã em duas partes, separe os grãos do filme. Quando o filé esfriar, corte-o em cubos. Retire as azeitonas do pote, corte em rodelas. Coloque o frango, as azeitonas e as sementes de romã em uma saladeira funda. Para molho de salada, pique finamente o endro, esprema o alho numa prensa. Esprema o suco de limão, tempere com sal e coloque o azeite. Mexa bem a salada e leve à geladeira. Em seguida, coloque o prato em tigelas, decore com raminhos de ervas e coloque sobre a mesa.
Salada com Cogumelos Enlatados e Azeitonas
Você vai precisar de: 4 colheres de sopa de milho enlatado, 150 g de cogumelos em seu próprio suco, 2 ovos, 1 pedaço de cebola, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de sopa de maionese, 12-15 pedaços de azeitonas sem caroço, sal e pimenta para gosto.
Preparação: pique a cebola em pequenas meias argolas. Salgue em óleo vegetal até ficar macio e deixe esfriar. Retire as azeitonas do pote e corte em rodelas. Pique os cogumelos finamente, ferva os ovos e deixe esfriar em água fria. Em seguida, descasque e corte em cubos. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira funda, sal e pimenta. Tempere com maionese e mexa bem. Coloque a salada na mesa imediatamente após o cozimento.
Salada interessante com frango, batatas fritas e azeitonas
Você vai precisar de: 5 ovos de galinha, 2-3 batatas, 500 g de filé de frango, 250 g de cogumelos em conserva, 250 g de queijo duro, 150 g de chips redondos, 200 g de azeitonas sem caroço, 3 colheres de sopa de maionese
Preparação: Ferva o filé de frango em água fervente com sal por 30 minutos e deixe esfriar. Divida a carne em fibras e pique finamente. Espalhe os filés em uma chapa plana. Deixe as bordas da saladeira decorarem com pétalas de batata frita. Para deixar a salada suculenta, pincele a camada do filé uniformemente com maionese espessa.
Retire os cogumelos em conserva da jarra e corte em fatias ou cubos. Faça a próxima camada de cogumelos. Também sature com maionese. Ferva os ovos e descasque. Em seguida, separe cuidadosamente as claras das gemas. Moa as proteínas em um ralador grosso e distribua-as nos cogumelos - esta será a próxima camada. Rale também o queijo e espalhe sobre as proteínas. Sature a camada com maionese.
A última camada da salada serão as gemas. Moa-os em um ralador fino. Espalhe uniformemente em toda a superfície da salada. Em seguida, corte as azeitonas ao meio. Espalhe por cima da salada. Coloque os chips nas bordas.
Salada Grega Clássica
Você vai precisar de: 3 pepinos frescos, 3 tomates, 2 pimentões doces, 200 g de azeitonas sem caroço, 150 g de queijo feta, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, um pouco de sal, sementes de gergelim, suco de limão, ervas frescas.
Preparação: Lave bem todos os vegetais. Corte as pontas dos pepinos frescos. Verifique se não estão amargos, descasque-os. Divida em tiras e depois em cubos. Corte os tomates em cubos também. Divida o pimentão ao meio, retire o caule e as sementes. Em seguida, corte-o em fatias ou cubos. Pique o queijo feta em cubos médios. Deve ser adicionado à salada antes de colocá-la sobre a mesa, pois se desfaz e quebra rapidamente.
Coloque todos os vegetais preparados em uma saladeira funda, acrescente o azeite. Tempere a gosto com sal, mexa bem a salada e faça uma lâmina. Antes de servir, espalhe o queijo feta fatiado, esprema um pouco de suco de limão. Enfeite a salada com azeitonas e raminhos de ervas.
