Esta salada é sempre apreciada por quem acredita que o principal na comida é o sabor e, antes de mais, por quem procura os benefícios dela. É suculento e fresco, contém muitas vitaminas e não será possível engoli-lo de uma só vez, sem perceber a quantidade ingerida, pois é preciso mastigar bem - o que ainda é um benefício adicional. E seu sabor é sutil, delicado e rico em sensações.
É necessário
- Receita para 4 porções:
- - beterraba de tamanho médio -1 unid.;
- - cenouras médias -1 un.;
- - talo de aipo -1-2 unidades;
- - sementes descascadas - 30 g;
- - salsa - alguns ramos;
- - 1/2 sementes de romã;
- - 1/2 suco de limão;
- - sal, açúcar a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque a beterraba e a cenoura, retire as fibras grossas do aipo. Lave bem a salsa e seque a água com um guardanapo. Extraia os grãos da romã.
Passo 2
Rale beterrabas e cenouras para as cenouras coreanas.
etapa 3
Corte o aipo em fatias finas. Pique a salsa finamente.
Passo 4
Misture todos os ingredientes
Etapa 5
Esprema 1/2 limão na salada. Adicione sal e açúcar a gosto e desejo. Deixe repousar por cerca de 10 minutos para que o suco apareça.
