A receita de uma sopa saborosa e ao mesmo tempo saudável com purê e bacon vai agradar a qualquer gourmet. Se você não encontrou feijão mungo, você também pode usar lentilhas. Mas isso mudará o sabor da sopa.
É necessário
- - 500 g de frango;
- - 200 g de bacon;
- - 150 g de feijão mungo;
- - cenoura;
- - cebola;
- - 300 g de tomate;
- - alho.
Instruções
Passo 1
Pegue o filé, lave e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Pique a cebola finamente. Rale as cenouras.
etapa 3
Os tomates também são cortados em pequenos pedaços.
Passo 4
Enxágüe o feijão-mungo em água fria.
Etapa 5
Em seguida, despeje em uma panela e jogue o frango nela. Coloque fogo.
Etapa 6
Adicione o feijão-mungo, sal e pimenta.
Etapa 7
Depois de meia hora, acrescente a cebola frita com as cenouras. Os tomates também são torrados.
Etapa 8
Cozinhe a sopa grelhada por alguns minutos.
Etapa 9
Em seguida, adicione o alho esmagado no espremedor de alho.
Etapa 10
Coloque o bacon em uma frigideira e frite dos dois lados por alguns minutos.
Etapa 11
Em seguida, coloque-os sobre uma toalha para retirar o excesso de gordura.
Etapa 12
Corte em pedaços em ordem aleatória.
Etapa 13
Despeje a sopa preparada em tigelas e coloque o bacon frito nela. Enfeite com salsa ou endro, se desejar.
