É perfeitamente possível fazer um deleite doce com vegetais. Com a ajuda da secadora, as frutas cristalizadas são cozidas sozinhas e você vai cuidar de seus negócios. Muito simples, rápido e saboroso. As crianças vão adorar.
É necessário
- - 1 kg de abobrinha sem polpa,
- - 200 g de açúcar,
- - 1 limão ou laranja,
- - 4 colheres de sopa colheres de mel líquido.
Instruções
Passo 1
Descasque a abobrinha, retire a polpa e corte em cubos.
Passo 2
Coloque os cubos de abobrinha em uma panela, cubra com um copo de açúcar (copo de 200 ml). Deixe a abobrinha na geladeira durante a noite.
etapa 3
De manhã, escorra o suco resultante da abobrinha. Transfira o suco para uma panela pequena.
Passo 4
Lave o limão, escalde com água fervente, corte em pedaços e coloque no liquidificador, pique bem.
Etapa 5
Adicione o limão picado ao suco da abobrinha, mexa e leve ao fogo. Após a fervura, reduza o fogo.
Etapa 6
Adicione 4 colheres de sopa de mel líquido à massa de limão, misture, cozinhe por mais dois minutos.
Etapa 7
Retire a calda do fogo, passe por uma peneira com pano de algodão. Despeje a abobrinha com xarope coado, misture. Ponha a abobrinha na calda no fogo, cozinhe até engrossar. Mexa ocasionalmente.
Etapa 8
Em seguida, transfira as abobrinhas para as bandejas de secagem. Defina a temperatura para 70 graus. Seque a abobrinha por cerca de três horas. O tempo de secagem depende da sua secadora, portanto, guie-se por isso.
Etapa 9
Prepare um frasco limpo e seco. Assim que as abobrinhas cristalizadas estiverem prontas, coloque-as em uma jarra, feche a tampa. Frutas cristalizadas podem ser armazenadas na despensa durante o inverno.
