Omelete é um prato saboroso e satisfatório que energiza pela manhã. Você pode torná-lo o mais saudável possível com a ajuda de repolho frito com cebola.
É necessário
- Ingredientes para 3 omeletes:
- Para preencher:
- - garfos de repolho médios
- - cebola;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - 1, 5 colheres de chá de sal;
- - uma pitada de pimenta-do-reino;
- - 250 ml de creme de leite;
- - 3 dentes de alho;
- - queijo ralado (quantidade a gosto).
- Para o omelete:
- - 6 ovos;
- - 6 colheres de água;
- - sal, pimenta-do-reino, páprica, salsa (todos a gosto);
- - 6 colheres de sopa de azeite.
Instruções
Passo 1
Despeje 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e frite a cebola picada em fogo médio por 2 minutos.
Passo 2
Adicione o repolho picado à cebola. Sal e pimenta, cozinhe por 15-20 minutos, mexendo sempre.
etapa 3
Coloque o creme de leite em uma panela pequena e aqueça um pouco em fogo baixo.
Passo 4
Adicione 50 gr ao creme de leite. queijo ralado e esprema o alho. Mexa até ficar homogêneo e retire do fogo.
Etapa 5
Coloque o creme de leite e o queijo em uma panela com o repolho pronto e misture.
Etapa 6
Para uma omelete (são 3 no total), misture 2 ovos e 2 colheres de sopa de água, adicione sal, pimenta e colorau.
Etapa 7
Frite a omelete em 2 colheres de sopa de azeite em 2 lados.
Etapa 8
Coloque um terço do repolho com creme de leite e queijo na metade da omelete.
Etapa 9
Feche o recheio com a segunda metade da omelete, coloque por cima um pouco de queijo ralado e salsa picada. Imediatamente servimos omelete quente na mesa para desfrutar do seu sabor e aroma.
