O repolho à Pequim, também conhecido como repolho chinês, é o parente mais próximo de nossa beleza de cabelos brancos. No entanto, de acordo com algumas características, ainda diferem entre si: por exemplo, as bardanas chinesas são mais macias e mais finas, lembrando vagamente o sabor das folhas de alface. No entanto, os benefícios do repolho de Pequim com isso não são menos grandes, como pode ser facilmente visto por experiência pessoal.
Ser saudável
A rica composição de vitaminas e minerais torna "kitaika" a planta cultivada mais valiosa. Acima de tudo, é rico em potássio, por isso é recomendado para todos os que têm problemas cardiovasculares. É o potássio que é um oligoelemento que mantém o músculo principal do corpo humano em boa forma e evita a acumulação de sais de sódio nocivos nos vasos.
Além disso, os benefícios do repolho laqueado se devem à presença de outros minerais em sua composição, a saber: ferro, zinco, selênio e manganês. O alto teor de cobre torna este vegetal um alimento importante para pessoas com anemia. O fato é que é ela quem permite que a glândula seja absorvida em volumes ideais; é ela quem participa ativamente do processo de hematopoiese; é ela quem dá elasticidade aos vasos.
Não devemos esquecer o cálcio com o fósforo, que estão intimamente relacionados entre si e estão presentes no repolho de Pequim em quantidades consideráveis. Esses oligoelementos garantem a resistência dos ossos e dentes, ativam a ação de várias vitaminas, e também participam da conversão de proteínas, gorduras e carboidratos em energia limpa.
Quanto às vitaminas, a couve chinesa é líder no teor de K: vitamina que previne o desenvolvimento de osteoporose e fraqueza muscular. É necessário para uma pessoa com diarreia prolongada, bem como no caso de aumento da fragilidade dos vasos sanguíneos.
Em segundo lugar está a vitamina C. Bem conhecido entre as pessoas, o "ácido ascórbico" permite construir uma barreira imunológica confiável contra muitas doenças e também é um poderoso agente antioxidante. Essa vitamina essencial para humanos está intimamente relacionada ao interferon, uma substância que previne a formação de tumores cancerígenos no corpo. Assim, a couve chinesa é um dos agentes profiláticos na luta contra o câncer.
Perder peso
Atualmente, cada vez mais habitantes do planeta estão intrigados com as questões da alimentação saudável e o desejo de perder peso. E o repolho chinês permite que você realize totalmente a tarefa. O fato é que seu teor calórico está praticamente próximo de zero: apenas 16 kcal por 100 g de produto in natura. Ele se encaixa perfeitamente em qualquer dieta e pode ser uma base eficaz para um dia de jejum.
Além disso, o "chinês" "limpa" perfeitamente os intestinos, removendo toxinas e resolvendo um problema tão delicado como a prisão de ventre. Esse recurso também atrairá aqueles que desejam perder peso.
O repolho à Pequim também é bom porque pode ser armazenado por muito tempo, mas ao mesmo tempo não perde suas qualidades únicas. E o segredo está na presença do ácido cítrico em sua composição - um conservante natural. Portanto, os benefícios do repolho chinês são um tópico extremamente amplo, e todos encontrarão nele algo importante para si.
