Butterscotch é uma iguaria desde a própria infância. Mesmo agora, eles podem ser comprados nas lojas sem problemas, mas muitos produtos modernos de caramelo diferem de seus "irmãos" soviéticos na composição; além disso, é muito significativo. Portanto, é melhor cozinhar você mesmo um delicioso caramelo para ter certeza de sua qualidade.
É necessário
- - 230 g de manteiga;
- - 170 g de chocolate;
- - 1 copo de nozes;
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 0,5 xícara de açúcar mascavo;
- - 1, 5 colher de chá de café solúvel, mel;
- - uma pitada de sal marinho.
Instruções
Passo 1
Adicione dois tipos de açúcar, branco e marrom, a uma panela de fundo grosso. É o açúcar mascavo que dará à sobremesa um sabor único de caramelo. Em seguida, adicione sal, café, mel e manteiga.
Passo 2
Cozinhe em fogo baixo até atingir 150 graus, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Lubrifique a forma com manteiga, coloque as nozes na forma, despeje o caramelo resultante por cima.
Passo 4
Cubra com o chocolate enquanto o caramelo ainda está quente. O chocolate derrete rapidamente, pode alisar com uma espátula sem problemas.
Etapa 5
Polvilhe as nozes raladas por cima do chocolate. Coloque a forma na geladeira até que a guloseima endureça.
Etapa 6
O café e o toffee de chocolate com nozes estão prontos, você pode quebrar a guloseima em pedaços. Armazene-os em um recipiente lacrado.
