Tradicionalmente, esses bolos são assados com a adição de queijo ou requeijão, e até o nome do doce vem da palavra portuguesa "queijo", que significa queijo. Porém, há uma opção que quero apresentar a vocês hoje: cajadas de leite!
É necessário
- - 220 ml de leite;
- - 50 g de manteiga;
- - 75 g de açúcar + pó para polvilhar bolos prontos;
- - 2 ovos pequenos;
- - 65 g de farinha;
- - raspas de um quarto de limão;
- - uma pitada de canela.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique com óleo ou forre 4 latas pequenas com “coleiras” especiais para cupcakes.
Passo 2
A manteiga deve ser derretida no microondas ou no banho-maria. Deixe esfriar um pouco. Enquanto esfria, misture o leite, os ovos e o açúcar na batedeira em uma tigela. Adicione a manteiga derretida, peneire a farinha em um recipiente com ingredientes líquidos, adicione uma pitada de canela e as raspas de limão. Bata até amaciar.
etapa 3
Despeje a massa em formas e leve ao forno por 30 minutos. Bolos prontos, castanhos dourados. Tiramos, esfriamos um pouco e polvilhamos com açúcar de confeiteiro. Eles são maravilhosos tanto "quente, quente", e da geladeira no dia seguinte.
