Você decidiu desfrutar de alguma sobremesa? Então eu sugiro que você faça bolos de banana chamados "Bancoco".
É necessário
- - manteiga - 80 g;
- - açúcar - 170 g;
- - ovo - 3 peças;
- - farinha - 200 g;
- - fermento para massa - 0,5 colher de chá;
- - sal - uma pitada;
- - bananas - 3 pcs;
- - flocos de coco - 180 g;
- - vanilina - 1 g;
- - leite.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga da geladeira e deixe descansar um pouco em temperatura ambiente para amolecer. Em seguida, combine os seguintes ingredientes em uma xícara: manteiga amolecida, 100 gramas de açúcar e um ovo. Misture tudo bem.
Passo 2
Combine a farinha com o sal e o fermento. Peneire a mistura em uma peneira, adicione à massa de manteiga e açúcar e sove a massa.
etapa 3
Coloque a massa resultante sobre uma superfície plana e estenda em forma de retângulo de forma que sua espessura seja de 0,5 centímetros. Coloque uma folha de pergaminho em uma assadeira e, sobre ela, respectivamente, a massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bolo nele por 10-15 minutos.
Passo 4
Nesse ínterim, é necessário preparar o recheio para o futuro bolo. Combine os seguintes ingredientes em uma tigela: coco, açúcar, vanilina e ovos. Misture tudo bem. Se a massa resultante for muito espessa, adicione uma pequena quantidade de leite a ela.
Etapa 5
No bolo acabado, você precisa colocar as bananas cortadas em rodelas para que fiquem levemente pressionadas. Coloque o recheio resultante por cima, tentando garantir que fique uniformemente espalhado pela sobremesa e cubra as lacunas entre os pedaços de fruta.
Etapa 6
Coloque o prato de volta no forno. Lá, deve ser cozido por 20-25 minutos. Corte a sobremesa pronta em pedaços. Bolos bancocó estão prontos!
