Como cozinhar algo novo e incomum com carne de porco familiar? Experimente a carne hindu. Você vai adorar a combinação incomum de carne de porco e frutos do mar.
É necessário
400 gramas de carne de porco picada, 60 gramas de camarão descascado, 2 dentes de alho, 1 fatia de gengibre, 1 limão, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 80 gramas de amendoim torrado sem sal, 2 colheres de sopa de molho de soja, 4 colheres de sopa de iogurte, coentro, sal, açúcar, pimenta-de-caiena
Instruções
Passo 1
Rale as raspas de limão em um ralador fino. Esprema o suco de limão. Pique o coentro.
Passo 2
Pique o camarão e regue com o suco de limão. Pique o alho e o gengibre.
etapa 3
Coloque as raspas, o alho e o gengibre na carne de porco picada. Sal a gosto.
Passo 4
Divida a massa em 12 partes, coloque 1 colher de chá de carne de camarão em cada uma. Moldar em tubos de cerca de 5 cm de comprimento, fritar em fogo alto e enfiar em espetos de madeira.
Etapa 5
Pique o amendoim e misture com o iogurte e o molho de soja. Tempere com açúcar, sal e pimenta caiena.
