Delicada massa quebrada e recheio de cereja, camadas de biscoito de chocolate com aroma a conhaque, creme de papoula-limão. E toda essa beleza é decorada com gotas de chocolate. É difícil acreditar que tantas guloseimas se combinam harmoniosamente em uma sobremesa!
É necessário
- Para massa quebrada:
- - 80 g de farinha;
- - 50 g de manteiga;
- - 25 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 gema de ovo.
- Para o biscoito de chocolate:
- - 60 g de açúcar;
- - 50 g de farinha;
- - 10 g de cacau;
- - 1 ovo;
- - uma pitada de fermento em pó.
- Para creme de semente de papoula:
- - 150 ml de leite;
- - 50 g de papoula;
- - 1 limão;
- - 3 colheres de sopa. colheres de água;
- - 2 colheres de sopa. colheres de leite condensado;
- - vanilina, gelatina.
- Além disso:
- - 50 g de gotas de chocolate;
- - 2 colheres de sopa. colheres de geleia de cereja;
- - 1 º. uma colher de água e conhaque;
- - cereja a gosto.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria. Rale o chocolate. Pegue a preparação de massa quebrada. Misture a farinha, a manteiga, a gema, o açúcar de confeiteiro. Sove a massa, embrulhe em filme plástico, leve à geladeira por meia hora.
Passo 2
Bata um ovo com o açúcar para fazer um biscoito. Combine a farinha peneirada separadamente, o cacau, o fermento em pó. Misture as duas misturas, despeje a massa em formas. Se você não quiser cozinhar bolos, mas um bolo, use uma forma grande destacável. Leve ao forno, leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.
etapa 3
Ferva o leite com sementes de papoula por 3 minutos, acrescente a vanilina, as raspas de limão. Adicione a gelatina e o leite condensado dissolvidos em banho-maria. Leve o creme para esfriar, ao mesmo tempo que "pega".
Passo 4
Retire o bolo de chocolate, fresco, cortado ao meio longitudinalmente. Coloque a massa quebrada em formas, forme os lados baixos, pique com um garfo. Asse por 15 minutos.
Etapa 5
Quase tudo pronto, falta recolher os bolos. Encha a base do shortbread com geléia. Cubra com metade de um biscoito embebido em uma mistura de água e conhaque. Aplique metade do creme por cima, cubra com um segundo biscoito, aplique o creme. Polvilhe com gotas de chocolate, decore com cerejas. É aconselhável deixar os bolos repousar no frigorífico.
Etapa 6
Os bolos de chocolate com papoula têm várias camadas, são macios e combinam diferentes aromas e sabores. Se os preparou para crianças, então é melhor usar outra fecundação, sem conhaque.
