Esta opção para confeccionar peito de frango é adequada para uma mesa festiva e para todos os dias. O queijo e a maionese complementam a carne seca do frango com a suculência e o aroma necessários.
É necessário
- - peito de frango - 4 peças;
- - queijo duro - 100 g;
- - alho - 2 dentes;
- - folhas de alface - um cacho;
- - maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
- - manteiga - 25 colheres de sopa;
- - verdes - a critério;
- - sal e pimenta, outras especiarias - a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os peitos de frango pré-descongelados em água corrente. Seque com panos de prato. Corte em camadas finas, batendo ligeiramente. Pincele cada parte quebrada com os temperos selecionados, sal e pimenta. Coloque em uma tigela e deixe descansar por 10-15 minutos.
Passo 2
Enquanto a carne fica saturada com o aroma de especiarias, prepare o recheio para o futuro prato. Descasque o alho, esmague com uma faca e pique bem fino. Lave as verduras, sacuda o excesso de líquido e pique bem. Rale o queijo com um ralador, reserve um terço do queijo. Misture o restante com alho e ervas.
etapa 3
Lave as folhas de alface em água morna e seque. Coloque uma folha de alface em cada prato de peito de frango quebrado. Coloque um pouco do recheio de queijo em cima da assadeira. Enrole a comida delicadamente em um rolo. Use palitos de dente de madeira para prender os produtos semiacabados, se necessário.
Passo 4
Aqueça uma frigideira com manteiga. Frite os rolinhos dos dois lados até que se forme uma bela crosta.
Etapa 5
Prepare o forno, aqueça a 200 graus. Coloque os pãezinhos fritos em uma assadeira, pincele com a maionese e cubra com o restante do queijo ralado. Coloque os pãezinhos no forno por 15 minutos. O prato de frango ao estilo boyar combina bem com qualquer acompanhamento.
