Deliciosa massa folhada com queijo de pasta mole e cogumelos em conserva pode ser rapidamente cozida no forno.
É necessário
- - 1, 5 copos de farinha;
- - 1, 5 copos de kefir;
- - 3 ovos;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Para preencher:
- - 250 g de carne picada;
- - 1 PC. cebolas;
- - 300 g de cogumelos em conserva;
- - 350 g de queijo duro;
- - 0,5 xícara de arroz;
- - 2 pçs. Pimenta Doce;
- - 3 pecas. um tomate;
- - óleo vegetal;
- - sal, pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa primeiro. Bata bem os ovos em uma tigela funda e acrescente o kefir. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre de maçã e adicione sal. Em seguida, adicione a farinha em pequenas porções. Mexa bem a mistura para que não haja grumos. A massa deve ser fofa, como uma panqueca.
Passo 2
Prepare o recheio. Para fazer isso, descasque as cebolas, pique finamente. Lave os tomates e corte em rodelas, corte os pimentões ao meio, retire o caroço e corte-os em tiras finas. Ferva o arroz até ficar meio cozido, para que fique quebradiço. Rale o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Em uma frigideira separada, bem aquecida com óleo vegetal, frite a cebola picada. Cozinhe em fogo baixo até ficar meio cozido, acrescente a carne picada, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e frite até ficar macio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Prepare uma assadeira. Cubra com papel manteiga para evitar que o queijo grude no fundo do recipiente. Comece a dispor o bolo em camadas. Primeiro, espalhe o queijo ralado uniformemente sobre toda a forma, depois os cogumelos em conserva, o arroz cozido e a carne picada com cebola. Coloque fatias de tomate, pimentão.
Etapa 5
Despeje a massa por cima. Coloque a torta no forno e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por 20 minutos. Assim que o produto esfriar, vire-o suavemente sobre um prato raso.
