O Bolo Príncipe Negro é perfeito não só como sobremesa para refeições em família, mas também como a principal iguaria das férias, onde são convidados queridos convidados. É muito simples de fazer e apenas alguns ingredientes são necessários.
O bolo Black Prince tem um sabor insuperável. Para prepará-lo, são necessários os seguintes produtos: farinha premium (1 copo), ovos de galinha (3 peças), açúcar granulado (1 copo), creme de leite com teor de gordura de 25% (200 ml), cacau em pó (2 colheres de sopa), rum 30-40 ml, vinagre (1 colher de chá), refrigerante (1 colher de chá). Para o creme de leite, você precisará tomar adicionalmente 2 copos de creme de leite (teor de gordura pelo menos 30%) e 100 gramas de açúcar. Além disso, você precisa de uma barra de chocolate amargo, 30 gramas de manteiga e 10 gramas de nozes - esses ingredientes são necessários para a cobertura.
O processo de fazer o bolo "Black Prince"
Pegue uma tigela funda, acrescente os ovos e acrescente o açúcar. Usando uma batedeira, bata todos esses ingredientes até ficarem firmes. Em seguida, adicione o creme de leite e o cacau em pó e misture bem com um batedor de arame.
Pegue a farinha e passe por uma peneira para que fique saturada de oxigênio e o bolo fique arejado. Despeje sobre a mistura de ovos, adicione o refrigerante apagado com vinagre. Misture tudo bem novamente. Desta vez, você pode usar uma batedeira com acessórios especiais para massa. Ligue-o em curvas baixas.
Pré-aqueça o forno a 180C. Pegue uma forma, pincele com vegetais ou manteiga e despeje a massa nela. Deixe assar por 30-40 minutos. Para ter certeza de que o bolo está pronto, é necessário furar com um palito. Partículas de massa não devem permanecer em sua superfície.
Enquanto assa a crosta, deve-se começar a preparar o creme. Para fazer isso, pegue o creme de leite e adicione açúcar. Misture os dois ingredientes. Você deve obter uma consistência espessa homogênea.
Retire o bolo acabado da forma e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-o em metades iguais. Pegue o rum e molhe os bolos com ele para torná-los cheirosos e macios. Quando o álcool for absorvido, você precisa pegar o prato e colocar o primeiro bolo sobre ele. É preciso untar com o creme resultante e colocar a outra metade por cima.
Decoração de bolo Príncipe Negro
Para deixar a guloseima apetitosa, você precisa rechear o bolo com glacê. Para isso, derreta a manteiga e 80 gramas de chocolate em banho-maria e despeje a mistura sobre os bolos. Em seguida, polvilhe o bolo com as nozes picadas e o restante do chocolate. Em seguida, coloque a sobremesa na geladeira por 2-3 horas. Durante esse tempo, ele terá tempo para ficar bem de molho, o que significa que vai derreter na boca.
