O bolo acabou ficando muito saboroso, leve e macio. O biscoito contém marshmallows em chocolate. E encharcado com esmalte café-chocolate-marshmallow. Você nunca vai esquecer tal iguaria.
É necessário
- - 2 ovos
- - 350 g de açúcar granulado
- - 1 saco de vanilina
- - 250 ml de kefir ou iogurte
- - 4 colheres de sopa eu. nata
- - 2 colheres de chá fermento em pó
- - 500 g de farinha
- - 1 Colher de Sopa. eu. rum ou conhaque
- - 8 unidades de marshmallows em chocolate
- - 100 g de manteiga
- - 1 colher de chá café instantâneo
- - 50 ml de leite
Instruções
Passo 1
Faça uma massa. Bata o açúcar granulado, a vanilina e os ovos. Despeje o creme de leite e o kefir em uma corrente fina, depois acrescente o rum e bata. Adicione a farinha e o fermento, bata bem novamente.
Passo 2
Corte os marshmallows com cobertura de chocolate em pedaços pequenos. Adicione os pedaços de marshmallow à massa e misture bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Cubra a assadeira com pergaminho e pincele com óleo vegetal, despeje a massa e espalhe uniformemente sobre a superfície. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 30-35 minutos até dourar. Verifique a prontidão com uma faca. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar. Em seguida, vire em uma bandeja.
Passo 4
Faça uma cobertura de café com chocolate e marshmallow. Dissolva o café no leite quente. Numa panela derreta a manteiga, acrescente 100 g de açúcar granulado e acrescente o leite e o café, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione três marshmallows cobertos de chocolate picados e cozinhe até que os marshmallows estejam completamente dissolvidos. Quando o marshmallow estiver completamente dissolvido, ferva a cobertura por mais 15-20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 5
Cubra o bolo com glacê e polvilhe com pérolas.
