Se o seu jantar for em um apartamento ou em qualquer outro cômodo, por que não decorar a mesa com uma salada que lembra uma clareira na floresta? A salada é composta por ingredientes simples, cuja originalidade da combinação cria um visual e um sabor maravilhosos.
É necessário
- - 150 gramas de cogumelos enlatados
- - 130 gramas de filé de frango
- - 2 ovos de galinha
- - 2 batatas de tamanho médio
- - 1 salada de cebola (pode até um pouco mais)
- - um monte de endro (cerca de 25 gramas)
- - 150 gramas de maionese
- - sal
Instruções
Passo 1
Antes de começar a preparar a salada Polyanka, ferva todos os ovos, as batatas e o filé de frango. Deixe esfriar. Encha os ovos imediatamente com água fria para facilitar a remoção da casca. Prepare os outros ingredientes: lave a alface e a cebola, retire a casca com uma faca. Quando as batatas esfriarem o suficiente, descasque-as.
Passo 2
Delicadamente, rasgue as folhas de alface em pedaços médios e coloque-as em uma saladeira. Esta será a base da nossa "Polyanka". Faça uma rede de maionese em cima das folhas - derrame na forma de células finas. Observe que nem toda a maionese (!) A rede deve ir aqui várias vezes.
etapa 3
Corte a cebola ao meio rodelas e coloque sobre uma malha de maionese. Corte os champignon (seja em pedaços bem feitos, seja em pratos, para isso, faça cortes longitudinais bem cuidadas) e coloque-os sobre a cebola. A "clareira" deve ser relativamente plana, então tente não se projetar muito em camadas. Também fazemos uma malha de maionese sobre os cogumelos, mais uma vez, não gastamos toda a maionese nisso.
Passo 4
Rale os ovos e coloque por cima dos cogumelos. Ao moer os ovos, não separe a clara da gema (se você misturá-los novamente após a moagem, obterá mingau, o que prejudicará o sabor do prato).
Etapa 5
Por cima, é necessário dispor o filé de frango. Pode ser cortado em pequenos pedaços, ou pode tentar ralar, mas o ralador não deve esfarelar muito a carne, a elasticidade deve permanecer. Fazemos uma malha de maionese por cima.
Etapa 6
Moemos as batatas, salgamos (se não salgamos antes), misturamos com maionese (use toda a maionese restante, mas ao mesmo tempo apenas 25-30 gramas, não mais), espalhe com uma colher sobre o frango.
Etapa 7
Polvilhe com endro por cima. No endro, você pode colocar batatas cozidas de tamanho médio ou champignon no valor de 4-6 peças.
