Vamos, desde que começamos a ser amigos da China, voltar nossas atenções para a culinária chinesa. Fiz isso há muito tempo e agora convido você a voltar seu olhar severo e exigente para ela. Vamos tentar fazer bolinhos de porco com camarão.
É necessário
- Carne de porco picada ou picada - 400 g
- Ovo - 1 pç.
- Molho de soja - 2 colheres de sopa colheres
- Biscoitos - 2 colheres de sopa. colheres
- Proteína - 1 pc.
- Pimenta preta moída, 3 dentes
- Gordura de fritura ou óleo vegetal - a gosto
- Camarões congelados ou enlatados - 200 g
- Molho:
- girassol ou azeite - 3 colheres de sopa. colheres
- Cebola média - 1 un.
- Molho de soja - 4 colheres de sopa colheres
- Amido - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Adicione um ovo, molho de soja à carne de porco picada e, claro, temperos - noz-moscada, pimenta e cravo picado. Agora misturamos tudo bem e continuamos a criar.
Passo 2
Em primeiro lugar, bata a proteína, adicione biscoitos lá. Vamos fazer bolinhos de carne picada e rolar nesse empanado. Em seguida, frite as bolinhas em uma grande quantidade de óleo por cerca de 15 minutos, retire-as e deixe-as um pouco sobre um guardanapo para que o óleo de vidro.
etapa 3
Enquanto as bolas descem, preste atenção no molho. Tempere a cebola picadinha com óleo, acrescente o caldo e o molho de soja. Para densidade, pode-se colocar amido, previamente diluído em uma pequena quantidade de água.
Passo 4
Agora vamos descer ao camarão. Pode, claro, usar os enlatados, mas prefiro passar 3-4 minutos, e é assim que são fervidos, e com a consciência tranquila acrescente os fervidos. Ferva os camarões em água fervente com um pouco de sal.
Etapa 5
Quando tudo estiver pronto - escorrem as bolas, os camarões são fervidos e o molho fica numa tigela, coloque tudo numa frigideira e aqueça bem, mas não deixe ferver. Melhor servido com arroz e, claro, uma salada leve.
