Oyakodon é um dos pratos japoneses mais simples e satisfatórios. Literalmente pode ser traduzido como "ovos mexidos, frango e arroz", que é a base de seus ingredientes constituintes. Não demorará mais do que 30 minutos para preparar o oyakodon.
É necessário
- -250 gramas de filé de frango
- -1/2 xícara de arroz
- -1 cebola média
- -4 ovos
- -1/2 xícara de molho de soja
- -3 colheres de sopa Sahara
- -10 gramas de manteiga
Instruções
Passo 1
Enxágüe o arroz com água fria até que a água fique completamente límpida.
Passo 2
Coloque o arroz em uma panela e cubra com água fria na proporção de 1: 1, 5. A água deve cobrir completamente o arroz e estar cerca de 2 a 3 centímetros acima dele, dependendo do volume da panela.
etapa 3
Coloque a panela no fogo e leve para ferver em fogo alto, mexendo de vez em quando.
Passo 4
Depois de ferver o arroz, coloque o fogão em fogo baixo. Adicione 10 gramas de manteiga. Cubra e deixe por 20 minutos. A tampa não deve ter orifício para evitar que o vapor escape.
Etapa 5
Retire o arroz do fogão. Abra a tampa. Mexa e deixe novamente por 10-15 minutos.
Etapa 6
Corte as cebolas em rodelas pela metade.
Etapa 7
Descasque o filé de frango e corte em cubos pequenos.
Etapa 8
Pré-aqueça uma frigideira e despeje lentamente 1/2 xícara de molho de soja nela. Deixe ferver em fogo alto.
Etapa 9
Imediatamente após ferver o molho de soja, acrescente meios anéis de cebola e 3 colheres de sopa. Sahara. Mude para o fogo médio e deixe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 10
Adicione o filé de frango às cebolas já fritas. Frite por cerca de três minutos de cada lado até que uma crosta apareça.
Etapa 11
Em uma tigela separada, bata os ovos até ficar homogêneo. Despeje delicadamente a mistura no meio do prato, tentando cobrir toda a área.
Etapa 12
Cubra o prato com uma tampa e deixe sem mexer por cinco minutos.
Etapa 13
Despeje o arroz cozido no vapor em um prato. Cubra com frango e omelete. Cubra com manjericão ralado.
