Kulebyaka com peixe e arroz vai decorar qualquer mesa. Se você cozinhá-lo corretamente, esse prato pode ser servido durante um feriado. Os hóspedes certamente apreciarão os esforços da anfitriã. Kulebyaka é saboroso, satisfatório, aromático!
É necessário
- 400 g de farinha
- 1 copo de leite
- 2 colheres de chá fermento seco,
- 2 ovos,
- 100 g de margarina cremosa,
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
- 2 cebolas médias
- 400 g de filé de peixe,
- 100 g de arroz
- 1 ramo de salsa fresca
- Óleo vegetal,
- Pimenta salgada.
Instruções
Passo 1
Aqueça um pouco o leite, dissolva o fermento seco e o açúcar, acrescente algumas colheres de farinha de trigo, misture e coloque a massa pronta em local aquecido por meia hora. Peneire bem a farinha restante e acrescente os ovos (deve-se deixar uma gema para untar o kulebyaki) e a margarina amolecida. Agora você pode combinar essa mistura com a massa combinada e sove a massa. Depois de amassar, coloque a massa de volta em um lugar quente para que finalmente saia.
Passo 2
Ferva os filés de peixe com temperos e sal, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Ferva o arroz em caldo de peixe. Pique as cebolas em meias argolas finas e frite.
etapa 3
Pique a salsa finamente. Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra a massa em uma camada grande e transfira para uma assadeira. Coloque uma camada de arroz fervido no meio da massa, coloque sobre ela cebolas fritas, ervas e peixe cozido, acrescentando duas colheres de sopa de caldo ao recheio. Una as pontas da massa e belisque cuidadosamente a costura do kulebyaki. Lubrifique o kulebyaka com gema ligeiramente diluída em água morna e deixe repousar algum tempo.
Passo 4
Asse o kulebyaka em forno pré-aquecido a 180 graus.
