Esta torta de sêmola de queijo cottage é preparada em uma panela múltipla sem adição de farinha e óleo. Assemelha-se a um suflê com o mais delicado sabor da coalhada, moderadamente doce, aromático e muito apetitoso.
É necessário
- - 500 g de queijo cottage;
- - 1 copo de kefir;
- - 0,5 xícaras de semolina;
- - 5 ovos;
- - um saco de fermento e açúcar de baunilha;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Despeje a semolina com o kefir, mexa, deixe um pouco para que a semolina inche. Divida os ovos em claras e gemas. Coloque as claras na geladeira por enquanto, as gemas são necessárias para bater.
Passo 2
Combine o queijo cottage, 5 gemas, sal, açúcar, fermento em pó, açúcar baunilha. Mexa com uma batedeira, adicionando lentamente a semolina com kefir. Retire as proteínas, bata até obter picos firmes, coloque delicadamente na massa da coalhada, mexendo de baixo para cima.
etapa 3
Lubrifique o fundo da tigela multicooker com um pouco de óleo, polvilhe com a sêmola, espalhe a massa com cuidado. Cozinhe por 50 minutos no modo Assar, depois deixe a torta na panela por mais 10 minutos sem tirá-la. Se a sua multicooker for grande, cozinhe a torta não 50, mas 60 minutos.
Passo 4
Remova delicadamente a torta de sêmola de queijo cottage acabada da multicozinha, passando uma espátula nas bordas da tigela. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva.
