O queijo cottage é apenas um produto ideal para emagrecer, pois pode ser usado na preparação de muitos pratos saborosos e saudáveis, incluindo doces, sobremesas, omeletes, salgadinhos e até saladas. Essa dieta definitivamente não vai ficar entediada!
O queijo cottage contém uma quantidade suficiente de proteínas, um mínimo de carboidratos, bem como cálcio, potássio, selênio e muitas outras vitaminas e minerais. Além disso, o queijo cottage é classificado como um produto de baixo índice glicêmico. Isso significa que não causa um salto acentuado no açúcar no sangue e é absorvido lentamente. Uma pessoa que come queijo cottage há muito tempo não sente fome e seu corpo gasta muitas calorias para digerir esse alimento. Portanto, o requeijão é indicado para diabéticos e pessoas que desejam perder peso ou manter a forma.
Para perda de peso, é melhor usar queijo cottage baixo teor de gordura (0%), pois contém a menor quantidade de calorias. O queijo cottage de gordura média (até 9%) é usado para alimentos comuns, por exemplo, para crianças. O requeijão gordo (18%) é recomendado para atletas e quem queima muitas calorias.
O queijo cottage não é apenas saudável e saboroso, mas também um produto muito versátil. É utilizado na confecção de sobremesas, pastéis doces e salgados, saladas, salgadinhos e pratos principais. A lista de receitas com queijo cottage é muito extensa.
Claro, muitas dessas receitas são muito ricas em calorias. No entanto, também existem muitas receitas para perder peso ativamente. O principal é que, como ingredientes para essas receitas, é imperativo levar queijo cottage com baixo teor de gordura e um mínimo de óleo, e também é desejável excluir a farinha de trigo deles.
Omelete com requeijão
Esta receita rápida e maravilhosa irá transformar o seu pequeno-almoço diário, dar-lhe muita energia, prolongar a sensação de saciedade até à hora do almoço e em nenhum caso se acomodará nas laterais com centímetros a mais. Para a receita de dieta, você precisará de formas de muffin de silicone ou alguma outra assadeira antiaderente em porções. Então a omelete não precisa ser frita em óleo!
O que você precisa:
- Queijo cottage sem gordura - 200 g;
- Ovos - 4 peças;
- Cebola verde (ou seca) - um ramo fino (ou 1 colher de chá);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Receita passo a passo:
- Misture o queijo cottage com os ovos, adicione a cebola picada, sal e temperos à mistura. Mexa novamente.
- Despeje a mistura em formas, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 15 minutos.
- Sirva quente, retirando das formas e polvilhando com ervas.
Bolos de queijo diet
Esta é uma receita clássica para bolos de queijo, ligeiramente modificada no sentido de uma nutrição adequada. Preparar um café da manhã tão maravilhoso não é nada difícil, um especialista em culinária de qualquer nível pode fazer isso.
O que você precisa (para 4 porções):
- Queijo cottage (0% gordura) - 500 gramas;
- Ovo - 2 peças;
- Mel - 1 colher de sopa;
- Farinha de aveia ou farinha de aveia - 4-5 colheres de sopa;
- Vanilina - 1 saqueta;
- Uma pequena pitada de sal.
Receita passo a passo:
- Esfregue bem o queijo cottage com os ovos, a baunilha, o sal e o mel.
- Moa a farinha de aveia em um moedor de café ou simplesmente use a farinha de aveia. Adicione à mistura e mexa bem.
- Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Faça pequenos rissóis com a mistura e coloque em uma assadeira.
- Asse por 20 minutos a 180 graus.
Recomenda-se comer bolos de queijo quentes, é preferível usar iogurte caseiro sem aditivos ou xarope de alcachofra de Jerusalém como cobertura.
Aperitivo de queijo cottage e tomate
Este é um prato muito rápido e saboroso. É perfeito como lanche, além de almoço ou jantar, e também será uma decoração útil para uma mesa festiva.
O que você precisa:
- Tomates grandes - 3 peças;
- Queijo cottage sem gordura - 250 g;
- Verduras (salsa ou endro) - 1 cacho pequeno;
- Alho - 2-3 dentes;
- Temperos (ervas provençais, italianas ou para pizza) - a gosto;
- Sal a gosto;
- Você pode usar folhas de alface frescas para decoração.
Receita passo a passo:
- Enxágue e seque os tomates. Corte-os em rodelas com espessura não superior a 7-8 mm.
- Combine o queijo cottage, as ervas picadas, o alho picado ou picado, as especiarias e o sal. Esfregue bem a mistura.
- Pegue uma bandeja ou prato raso grande, espalhe a alface por cima e coloque com cuidado os tomates picados por cima. Em cada rodada de tomate, coloque tanta mistura de requeijão para fazer uma pequena fatia.
- Enfeite com endro ou salsa.
Aperitivo de queijo cottage e pimentão
Outra ótima receita de lanche para qualquer ocasião. Desta vez, a pimenta búlgara é usada como parte vegetal. Este prato é muito leve, com poucas calorias e ao mesmo tempo bastante original.
O que você precisa:
- Pimentão (é melhor levar vermelho e tamanho pequeno) - 2 pcs.;
- Queijo cottage sem gordura - 200 g;
- Creme de leite com baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa;
- Dill, salsa ou aipo - um pequeno ramo;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Receita passo a passo:
- Lave os pimentões, corte-os ao meio e remova as sementes e as partições.
- Misture o queijo cottage com creme de leite, bem como ervas finamente picadas, sal e especiarias.
- Coloque os pimentões em um prato raso e recheie-os com a massa resultante da coalhada.
- Enfeite o aperitivo com ervas finamente picadas.
Maçãs assadas com queijo cottage
Maçãs assadas não são apenas um prato de um café ou restaurante. Pode ser facilmente preparado em casa. E para deixar as maçãs saudáveis e como todos, sem exceção, pode-se cozinhá-las com requeijão, mel e canela. Esse prato vai se apaixonar até pelos mais exigentes.
O que você precisa:
- Maçãs de tamanho médio, de preferência agridoces ou azedas - 2-3 pcs.;
- Queijo cottage (0% gordura) - 100-150 gramas;
- Mel - 1 colher de sopa;
- Canela - ¼ colher de chá;
- Nozes a gosto.
Receita passo a passo:
- Enxágue as maçãs, seque bem e, em seguida, use uma pequena faca afiada para remover as tampas e cortar o caroço.
- Amasse o queijo cottage com mel e canela. Divida a massa resultante em maçãs. Cubra as maçãs com suas próprias tampas.
- Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Disponha as maçãs em uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 180-190 graus, coloque uma assadeira nele. Asse as maçãs por cerca de 15 minutos.
- Disponha as maçãs cozidas em pratos e polvilhe com as nozes picadas.
