Insanamente deliciosa e adorada por todos, esta sobremesa se tornará a principal decoração da mesa festiva. Panquecas finas com bordas crocantes macias, recheadas com recheio de licor aromático-banana, generosamente cobertas com calda de chocolate - esta receita vai se tornar uma das suas favoritas! Apresentamos à sua atenção panquecas com banana e chocolate.
Como fazer panquecas de banana
Ingredientes para a massa:
- farinha premium - 200 g;
- cacau em pó - 1 colher de sopa;
- ovo - 1 pc.;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- leite - 300 ml
Fazendo massa de panqueca de chocolate com banana
Peneire a farinha e misture com o cacau em pó. Colete em uma colina, faça uma depressão no centro, quebre um ovo ali. Em seguida, você precisa adicionar os ingredientes restantes. Despeje o leite em jato fino e misture tudo até obter uma massa homogênea. Se ficar muito grosso, você pode diluí-lo com mais leite.
Fazendo o recheio para panquecas de banana
Para o recheio de panquecas precisamos de:
- bananas - 3 peças;
- suco de 1 laranja;
- licor de laranja - 2 colheres de sopa.
Descasque as bananas e corte em rodelas, coloque tudo numa tigela pequena, regue com o sumo de laranja espremido e o licor. Misture tudo muito delicadamente e deixe por meia hora. O licor pode ser substituído por qualquer outra tintura ou conhaque.
Como fazer molho de panqueca de banana
Ingredientes para o molho de panqueca de chocolate com banana:
- amido - 2 colheres de chá;
- leite - 3 colheres de sopa;
- chocolate amargo - 40 g;
- mel - 1 colher de sopa;
- cacau em pó - 1 colher de sopa;
- vanilina - 1 pitada.
Dissolva o amido em 1 colher de sopa de leite frio e, mexendo continuamente, acrescente o restante. Pique o chocolate amargo em pedaços, coloque em banho "água" e adicione mel, cacau em pó e vanilina. Aquecer a mistura até que o chocolate se dissolva completamente, mexendo lentamente. Em seguida, despeje a mistura de amido e leite e, sem deixar engrossar, leve para ferver e desligue imediatamente. A mistura não deve ferver!
Retire a panela do fogo, acrescente uma colher de sopa de manteiga e mexa.
Receita do molho preguiçoso: pode-se pegar meia barra de chocolate, dissolver em “banho-maria” e diluir com um pouco de leite.
O toque final
Agora desça ao ponto principal. Enrole as panquecas em um rolo ou rolo, encha-os com recheio de licor de banana de dar água na boca e cubra com um molho de chocolate incrivelmente delicioso. Bom apetite!
