Este pãozinho com queijo e requeijão tem um gosto muito bom - nem um pouco seco. A carne de frango ficará suculenta e macia se você não expor demais o prato no forno. O alho e o pimentão acrescentam um sabor extra.
É necessário
- - Pimenta;
- - sal;
- - alho - 1 dente;
- - folhas de salsa - 1 punhado;
- - queijo - 30 g;
- - queijo cottage - 100 g;
- - peito de frango grande - 1 un.
Instruções
Passo 1
Corte os ossos e a pele do peito de frango. Bata a carne e arrume-a em uma camada sem furos na mesa. Tempere com pimenta e sal.
Passo 2
Combine a coalhada com as folhas de salsa picadas, o alho prensado na prensa e o queijo ralado grosso ou finamente picado. Sal ligeiramente. Coloque o recheio de coalhada na borda da camada de frango.
etapa 3
Enrole o rolo de frango de modo que todo o recheio fique dentro. Dobre o papel alumínio em duas camadas e cubra com manteiga ou creme de leite. Coloque o rolo de frango sobre o papel alumínio e pincele por cima também.
Passo 4
Prenda o rolo embrulhado com fios. Pré-aqueça o forno a 220 oC, coloque o pãozinho no forno e leve ao forno por meia hora. Em seguida, abra levemente o papel alumínio e aumente a temperatura ao máximo. Quando o rolo estiver dourado, o prato pode ser considerado pronto.
