A tradição de fazer bolsas para cogumelos vem da Holanda. Este prato é considerado um patrimônio do país e costuma ser servido em lanchonetes como um café da manhã leve.
É necessário
- - 300 g de champignon;
- - 1 tomate;
- - 500 g de farinha;
- - 1 copo de creme de leite;
- - 100 g de manteiga;
- - açúcar;
- - sal;
- - Tomilho;
- - alho.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é necessário preparar a massa para o bolso dos cogumelos. Para fazer isso, derreta a manteiga e adicione à farinha. Em seguida, adicione um pouco de açúcar e sal. Despeje o creme de leite na massa resultante. Em seguida, tudo deve ser bem misturado e colocado na geladeira.
Passo 2
Retire a massa depois de uma hora e meia. Estenda e corte em fatias quadradas de aproximadamente 20 centímetros de comprimento.
etapa 3
A seguir, vamos começar a preparar o recheio. Para fazer isso, você precisa fritar os cogumelos. Durante a fritura, você pode adicionar vários tipos de especiarias, sal, ervas. Adicione os tomates picados finamente no final da fritura.
Passo 4
Distribua a massa resultante em quadrados de massa folhada, previamente untada com manteiga. Abra a massa pelas bordas de forma que fique com pequenos bolsos com o recheio. Em seguida, coloque-os em um forno aquecido a 180 graus. Asse até dourar.
