Existem os chamados pratos de minuto, que são muito úteis quando não há tempo suficiente para cozinhar. Carne com creme é uma delas.
Nós precisamos:
- 600 g de carne (lombo);
- 150 g de tomates;
- 50 g de óleo vegetal;
- 1 copo de creme;
- 40 g de manteiga;
- 40 g de farinha;
- Pimenta;
- mostarda;
- sal;
- massa;
- 50 g de queijo duro.
Cozinhando passo a passo
Despeje a água em uma panela pequena e coloque no fogo.
Pegamos a carne, lavamos e secamos com guardanapos. Em seguida, cortamos em porções, batemos cada poço.
Misture sal com pimenta do reino, despeje nas costeletas, unte com mostarda e passe na farinha.
Agora vamos pegar uma frigideira, despeje o óleo vegetal, aqueça bem. Frite a carne um pouco de um lado e depois do outro em fogo alto.
Lave os tomates, escalde com água a ferver e retire cuidadosamente a casca. Corte os tomates em rodelas, acrescente à carne e frite por 5 minutos.
Em seguida, misture o creme com o restante da farinha e deixe ferver por 3 minutos. O prato está pronto.
Agora vamos preparar um complemento para as costeletas - macarrão. Despeje o sal em uma panela com água fervente e coloque o macarrão, mexa e certifique-se de que não faça espuma. Colocamos o macarrão pronto em uma peneira, deixamos a água escorrer. Colocamos em pratos, temperamos com manteiga, polvilhamos com queijo ralado por cima e colocamos nossas costeletas prontas sobre o macarrão, regando com molho. O prato pode ser decorado com ervas.
