Muitos congelaram vegetais no congelador. O que podes fazer com eles? Qualquer coisa, como um ensopado. O que acrescentar? Pimentões e cogumelos aromáticos.
É necessário
- - 700-800 g de carne de porco;
- - 350 g de champignon,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate;
- - uma cebola média;
- - 3 inflorescências de couve-flor;
- - cenouras médias;
- - 5 inflorescências de brócolis;
- - 2 pçs. Pimentão;
- - Pimenta preta da terra;
- - tempero fresco;
- - dois ramos de manjericão;
- - uma pequena abobrinha jovem;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco e corte em pedaços médios ou pequenos a gosto.
Frite os pedaços de carne em óleo vegetal até dourar.
Passo 2
Limpamos e lavamos os pimentões das sementes, cortamos em pequenos cubos ou tiras médias.
etapa 3
Corte a cebola descascada em meias argolas finas (você pode cortar em cubos), que adicionamos à carne frita e frite por alguns minutos em fogo médio.
Lave as inflorescências de repolho e brócolis e corte em cubos pequenos.
Corte os cogumelos em quartos.
Passo 4
Coloque a cenoura ralada grosseiramente em uma panela junto com os cogumelos picados, pimentão, repolho, brócolis, abobrinha e pasta de tomate. Frite os vegetais por cinco minutos em fogo médio, sem tampa, mexa.
Etapa 5
Despeje os vegetais com 300 ml de água morna e continue cozinhando em fogo baixo por meia hora. Após 20 minutos, adicione o manjericão picado e um pouco de endro.
Mexa periodicamente, adicione água se necessário.
Sirva com batatas, arroz cozido ou espaguete. Decoramos o prato acabado com ervas frescas. Desfrute de sua refeição.
