Sochnik é uma iguaria primordialmente russa. A maioria das pessoas, ao ouvir a palavra "Sopochnik", automaticamente se lembra da torta de queijo cottage, que é vendida em quase todas as lojas. Mas o suco caseiro é outra coisa e há muitas maneiras de prepará-lo. Por exemplo, você pode fazer um monte de aveia saudável.
É necessário
- - 100 g de farinha;
- - 80 g de ameixas;
- - 300 g de kefir;
- - um ovo;
- - 80 g de nozes;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- - 100 g de aveia;
- - 40 g de leite
- - querida.
Instruções
Passo 1
Ferva 100 gramas de farinha de aveia em um pouco de leite.
Passo 2
Para o recheio, pique finamente as ameixas secas embebidas em água morna. Transfira as ameixas para uma tigela, acrescente as nozes picadas, despeje generosamente o mel de tília (qualquer mel pode ser usado a gosto). Misture bem a massa resultante e salgue um pouco.
etapa 3
Combine a aveia fervida com o recheio preparado, mexa e deixe em infusão.
Passo 4
Despeje o kefir em uma tigela separada, bata um ovo, misture, adicionando gradualmente a farinha. Em uma frigideira pré-aquecida, untada com óleo, prepare panquecas com a mistura resultante.
Etapa 5
Coloque as panquecas em um prato, acrescente o recheio preparado em cada uma e dobre delicadamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
