Essas cestas são tão bonitas que você até sente pena delas. Mas vale a pena experimentar só um pedaço de massa quebrada com um creme delicado, já é impossível parar! Uma excelente opção para as guloseimas caseiras do chá.
É necessário
- Para o teste:
- - 250 g de farinha;
- - 125 g de manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - 1 ovo;
- - uma pitada de sal.
- Para preencher:
- - 400 g de amoras;
- - 300 ml de iogurte líquido;
- - 250 ml de creme;
- - 15 g de gelatina;
- - açúcar de confeiteiro, hortelã.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar os próprios cestos, o creme prepara mais rápido. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo de galinha. Sove a massa com esses ingredientes.
Passo 2
Forme uma bola com a massa acabada, embrulhe com filme plástico, coloque na geladeira por 1 hora. Em seguida, estenda a massa, corte círculos, cujo tamanho depende do tamanho das formas. Coloque esses círculos em formas, pique com um garfo, leve ao forno a 180 graus por 20 minutos (o tempo exato depende, novamente, do tamanho de suas formas e das características de seu forno).
etapa 3
Dissolva a gelatina (use gelatina instantânea) em um pouco de água quente e mexa no iogurte. Quando a massa gelatinosa começar a engrossar, bata, despejando em pequenas porções do creme.
Passo 4
Encha as cestas prontas com o creme de iogurte resultante, coloque amoras frescas por cima, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro, adicionalmente decore com folhas de hortelã.
Etapa 5
Cestos com creme de iogurte e amoras estão prontos, sirva-os com chá ou café.
