A salsicha de chocolate é um dos doces mais populares da época da URSS. Esta receita foi apreciada não apenas porque um prato interessante pode ser criado a partir de produtos comuns. A simplicidade de preparação permitiu que até as crianças preparassem rapidamente esta sobremesa.
Você pode fazer uma versão básica da linguiça de chocolate e depois experimentar receitas mais sofisticadas que aconselham adicionar nozes, frutas cristalizadas, biscoitos, leite condensado. A receita básica sugere tomar os seguintes ingredientes:
- 400 g de biscoitos;
- 300 g de manteiga;
- 6 colheres de sopa cacau;
- 150 g de açúcar granulado.
Moa os biscoitos em migalhas com as mãos ou passe por um moedor de carne. Você pode esfregar em um ralador.
Ao ralar biscoitos, tome cuidado para não cortar os dedos nas pontas dos buracos.
Não existem apenas essas maneiras de preparar o ingrediente principal. Coloque-o em porções em um saco plástico resistente, esmague-o com a mão. Além disso, um liquidificador ajudará a transformar os biscoitos em migalhas em alguns segundos.
Divida o óleo em várias partes, coloque em uma panela, derreta em fogo baixo. Depois de concluir esta tarefa, adicione o açúcar, o cacau e mexa. Despeje a base líquida quente nos biscoitos esmagados e mexa bem. Coloque a massa em filme plástico ou em um saco plástico, molde a salsicha no comprimento e tamanho desejados. Você pode cozinhar com um determinado número de ingredientes, não um, mas dois ou três tamanhos menores.
Coloque a doçura na geladeira por 6 horas para endurecer até a consistência desejada. Se quiser prová-lo o mais rápido possível, leve ao freezer por 2,5 horas. Depois tira, põe numa travessa rasa, dá pra provar.
Se a primeira receita lhe parecer muito rica em calorias, pode reduzir esse número preparando uma sobremesa com alimentos ligeiramente diferentes. Aqui está o que você precisa:
- 400 g de biscoitos;
- 150 g de manteiga;
- 150 g de açúcar granulado;
- 120 g de leite;
- 4 colheres de sopa cacau.
Moa os biscoitos de qualquer uma das maneiras acima. Despeje o leite em outra tigela, coloque o cacau, o açúcar e a manteiga. Coloque em fogo médio, mexa ocasionalmente. Aqueça até que tudo isso se torne um estado homogêneo, em seguida, despeje nos biscoitos, mexa. Forme uma linguiça com a massa (vai ficar bem legal), embrulhe em papel celofane, leve à geladeira por 6 horas.
Se você quiser adicionar variedade a essas receitas, adicione nozes. Para fazer isso, pegue 100 g deles para 400 g de biscoitos. Se você tem amendoim, frite-os em uma frigideira seca por 15 minutos em fogo baixo. Quando a panela estiver quente, mexa o conteúdo frequentemente com uma colher. Depois disso, as nozes precisam ser resfriadas, as cascas devem ser retiradas delas.
Você pode esmagar amendoins e avelãs com uma trituração, amêndoas e nozes - cortadas com uma faca.
Você não precisa moer nozes e transformá-las em farinha, seus pedaços devem ser apalpados.
Adicione nozes picadas às migalhas do biscoito, em seguida, despeje a mistura cremosa quente e mexa. Em seguida, cozinhe conforme descrito acima.
Uma receita interessante de linguiça de chocolate com biscoito. Asse com 6 ovos, um copo de farinha e 200 g de açúcar. Bata as gemas com o açúcar, acrescente a farinha, misture. Bata as claras com uma pitada de sal, coloque sobre a massa das gemas, misture delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo em uma camada de 3 cm, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 20-25 minutos. Quando a massa estiver dourada, retire-a. Disponha imediatamente a massa do biscoito acabada em uma camada uniforme, enrole, esfrie e coloque na geladeira.
