Chili com carne é um prato para quem gosta de emoções fortes. Os principais ingredientes para a confecção deste goulash são a pimenta malagueta e a carne, por isso o prato distingue-se não só pelo seu picante, mas também pela sua saciedade.
É necessário
- - 2 cebolas
- - 300 g de caldo com pedaços de carne (bovina ou suína)
- - 3 pimentas
- - 1 pimentão
- - 300 g de tomate em lata
- - 1 talo de aipo
- - páprica moída
- - cominho em pó
- - 150 g de milho enlatado
- - 150 g de feijão vermelho enlatado
Instruções
Passo 1
Pique a cebola e o alho. Escorra todo o líquido do feijão e milho enlatados. Pique ou corte os pimentões, o aipo e a pimenta. Combine todos os ingredientes cozidos.
Passo 2
Frite os pedaços de carne em óleo vegetal. É necessário cozer a carne até que fique homogênea e esfarelada. Acrescente a mistura pré-preparada de pimenta, milho e feijão ao conteúdo da panela 3 minutos antes de cozinhar.
etapa 3
Corte os tomates enlatados em cubinhos e misture com o conteúdo da panela. Ferva a mistura por 2-3 minutos, depois despeje o caldo e continue cozinhando o prato por 20 minutos em fogo baixo.
Passo 4
Adicione sal, pimenta-do-reino e uma peruca conforme desejar. Adicione uma pequena quantidade de sementes de cominho ao prato antes de servir. Você pode decorar o goulash com vagens de salsa ou cebolinha.
