Uma salada asiática com carne picante pode passar por um prato principal leve, pois acaba se revelando bastante satisfatória pelos ovos e pela carne. E a adição de molhos específicos torna o sabor do prato asiático. Se seguir as proporções indicadas na receita, a salada ficará muito picante.
É necessário
- Para quatro porções (para salada):
- lombo de vaca - 250 gramas;
- - pepinos - 4 peças;
- - dois ovos cozidos;
- - uma cabeça de alface, alface americana ou romano.
- Para o molho:
- - dois dentes de alho;
- - açúcar, molho de ostra, molho de peixe - 2 colheres de chá cada;
- - água - 2 colheres de sopa;
- - pimenta malagueta média.
Instruções
Passo 1
Prepare o molho primeiro. Combine pimenta picada com alho picado, açúcar, água e molhos.
Passo 2
Corte o filé mignon em fatias finas. Corte os pepinos em cubos e os ovos em rodelas.
etapa 3
Aqueça uma frigideira com uma colher de óleo vegetal em fogo alto. Adicione a carne, grelhe por um minuto, mexendo ocasionalmente. Adicione o molho picante, cozinhe por mais dois minutos - o líquido deve engrossar. Desligue o fogo.
Passo 4
Rasgue a salada com as mãos, coloque em uma saladeira. Adicione os pepinos e os ovos, despeje o suco da frigideira junto com a carne. Sirva à mesa. Os ingredientes são misturados imediatamente antes de comer.
