A abobrinha é um produto ideal para quem segue a figura. Afinal, seu conteúdo calórico por 100 g é de apenas 24 kcal. Isso ocorre porque 94% do vegetal é água.
É necessário
- - Abobrinha - 2 peças;
- - Carne picada (carne ou frango);
- - Batatas 3 pcs;
- - Leite - meio litro;
- - Queijo - 200 g;
- - Ovos - 2 peças;
- - Manteiga - 50 g;
- - Farinha - 4ª mesa. colheres;
- - Nozes - 50 g;
- - Tomate - 2 peças;
- - Cebola - 1 unid;
- - Sal, especiarias.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite em um pequeno recipiente, acrescente a farinha e misture bem. Coloque a panela em fogo baixo e, mexendo sempre, leve até engrossar.
Passo 2
Retire do fogo, acrescente azeite, sal e mexa. Enquanto a mistura esfria, frite a carne picada, acrescente a cebola, os tomates picados (ou extrato de tomate), temperos a gosto e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
etapa 3
Descasque as abobrinhas e as batatas, corte-as longitudinalmente em rodelas finas com no máximo 5 mm de espessura. Frite as fatias rapidamente dos dois lados e coloque sobre uma toalha de papel.
Passo 4
Adicione os ovos e as nozes picadas à mistura de farinha e leite resfriada.
Etapa 5
Você precisará de um recipiente fundo para preparar o prato principal. Forre o fundo da forma com metade da abobrinha. Sal, coloque uma camada de batatas por cima.
Etapa 6
Em seguida, a carne picada é disposta, coloque o restante da abobrinha por cima. Agora despeje a farinha, as nozes e o molho de leite sobre o prato. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe por cima do prato.
Etapa 7
Coloque o recipiente em um forno bem pré-aquecido a 180 graus. O prato é cozido por cerca de 50 minutos - até que se forme uma crosta marrom dourada. Após o cozimento, deixe o prato esfriar um pouco, corte e sirva.
