A manteiga verde é uma oportunidade única de preparar um prato inusitado e muito saboroso a partir de produtos familiares que estão à mesa quase todos os dias. A manteiga verde pode ser feita para barrar no pão, nos sanduíches de canapés nas festas. Além disso, você pode cozinhar ovos mexidos em palitos de manteiga congelada, e vai adquirir um sabor extraordinário, bem como colocar dentro de costeletas de frango ou adicionar um acompanhamento de batata ou arroz.
É necessário
- Produtos:
- • Ervas frescas (endro, salsa, coentro, qualquer verdura à vontade)
- • Manteiga
- • Sal a gosto com 0,5 colher de chá
- • Alho 1 dente
- • Pimenta moída (branca, preta)
- Pratos:
- • Tigela de mistura
- • Moldes de folha ou freezer
Instruções
Passo 1
O processo de fazer manteiga verde é muito simples e não toma muito tempo das donas de casa. Os verdes são pré-selecionados e bem lavados. Em seguida, espalhe sobre uma toalha seca e seque um pouco. É importante que as folhas não fiquem molhadas no início do corte. Durante este tempo, o alho é descascado da película e picado finamente. Melhor usar um espremedor de alho.
Passo 2
Verduras limpas e secas são picadas finamente, ao mesmo tempo retirando as partes duras da planta e colocadas em uma tigela. Cubra com sal e amasse um pouco com uma colher. Sove as verduras para que liberem um pouco de suco e aroma. Coloque a manteiga amolecida e a pimenta em uma tigela. Em seguida, a massa deve ser bem misturada. A manteiga verde está pronta e pode ser generosamente espalhada no pão e servida com sopa ou pequeno-almoço.
etapa 3
O restante óleo verde quente deve ser congelado. Para fazer isso, use quadrados de folha de tamanho arbitrário ou moldes para congelar gelo. Espalhe a manteiga amolecida no papel alumínio com uma colher e enrole os "doces". As bandejas de cubos de gelo são preenchidas com uma colher de chá, tendo o cuidado de colocar o óleo com cuidado em cada compartimento. Óleo verde perfumado preparado para uso futuro.
