Carne De Frango Com Molho De Manjericão

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Carne De Frango Com Molho De Manjericão
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Vídeo: Peito de frango com molho de tomate e manjericão. Muito fácil e delicioso 2024, Marcha
Anonim

O filé de frango com molho de manjericão ficou muito tenro e suculento, e o sabor é simplesmente incrível. A preparação deste prato demorará muito pouco.

Carne de Frango Com Molho De Manjericão
Carne de Frango Com Molho De Manjericão

Ingredientes:

  • Filé de frango - 350 g;
  • Leite - 120 ml;
  • Caldo de galinha - 250 ml;
  • Azeite - 60 ml;
  • Limão - 1 peça;
  • Manjericão e salsa - ½ ramo cada;
  • Farinha de trigo - 40 g;
  • Folhas de alface - 10 folhas;
  • Pimenta preta moída e sal.

Preparação:

  1. Lave bem o filé de frango em água fria corrente e, com uma faca, divida-o em pedaços médios de 3-4 cm.
  2. Coloque os pedaços de peito de frango em uma frigideira pré-aquecida, acrescente sal e um pouco de pimenta-do-reino. Mexa a carne regularmente e frite em alta temperatura por cerca de 8-10 minutos.
  3. Se o manjericão for fresco, deve ser bem enxaguado e picado.
  4. Despeje a farinha de trigo em uma frigideira pré-aquecida seca e refogue até dourar.
  5. Volte a ferver o caldo de carne e, em seguida, adicione a farinha, o manjericão e o sal. Mexa tudo bem, esmague os caroços. Mantenha em fogo baixo por cerca de 6 minutos.
  6. Lave bem o limão.
  7. Leve o futuro molho para ferver, depois acrescente o suco de limão e o açúcar granulado, mexendo continuamente para que a mistura não queime.
  8. Deixe esfriar um pouco o molho preparado e despeje em uma panela com o filé de frango frito.
  9. Coloque o prato novamente em fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos. Decorrido o tempo especificado, reduza a temperatura do fogão, deite um pouco de água morna na panela, feche a tampa e deixe cozinhar bem.
  10. Antes de servir, coloque a carne sobre folhas de alface e tempere com ervas picadas.

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