Um aperitivo interessante, farto e ao mesmo tempo não muito “pesado”. É à base de pão pita. Os recheios podem ser variados ao seu gosto.
É necessário
- - 5 caroços de trigo;
- - 1 peito de frango grande;
- - 1 tomate;
- - 1 pimentão;
- - 1/2 cebola;
- - folhas verdes de alface;
- - maionese ou molho de maionese;
- - óleo vegetal;
- - sal pimenta;
- - tempero para frango.
Instruções
Passo 1
Lave bem o peito de frango em água corrente. Coloque em uma panela, cubra com água limpa e cozinhe até que a carne esteja cozida, lembrando de tirar a espuma com uma escumadeira. Neste momento, frite meias argolas finas de cebola em óleo vegetal. Resfrie o frango e corte. Mexa a cebola e o peito, acrescente os temperos de frango. Leve ao fogo por algum tempo para que a cebola fique bem cozida. Coloque em um prato e reserve.
Passo 2
Lave o tomate e corte em rodelas médias. Lave os pimentões, retire as partições e as sementes. Corte em cubos pequenos. Enxágue a salada verde, sacuda as gotas e deixe as folhas secarem (você também pode enxugá-las com toalhas de papel). Misture a salada, os vegetais e a carne com as cebolas.
etapa 3
Coloque as pitas no micro-ondas por 20 segundos na potência máxima, depois corte com uma faca de um lado para ficar no bolso. Coloque o recheio dentro, enchendo a meia pita.
Passo 4
Adicione um pouco de maionese ou molho de maionese dentro, em seguida, adicione mais coberturas e cubra com um pouco de maionese. Sirva o aperitivo imediatamente enquanto o pão árabe está quente.
