A paella é um prato nacional da Espanha. É feito de arroz, acrescenta-se açafrão para dar sabor e cor, além de um componente obrigatório - o azeite. A paella costuma ser preparada com vegetais, frango e frutos do mar.
É necessário
- - Camarões cozidos e congelados - 400 g;
- - cenouras - 2 peças;
- - tomates - 5 peças;
- - pimentão - 1 un.;
- - cebola - 1 cabeça;
- - azeite - 4 colheres de sopa. eu.;
- - arroz - 1 copo múltiplo;
- - água - 2 copos múltiplos;
- - sal e especiarias (gengibre, açafrão, tomilho) a gosto.
Instruções
Passo 1
Nas cozinhas, muitas donas de casa possuem uma multicozinha, o que ajuda a economizar tempo na cozinha. Mesmo os pratos mais simples tornam-se extremamente saborosos com a ajuda de uma multicozinha. Mas nesta unidade você pode preparar uma refeição muito deliciosa, por exemplo, paella com frutos do mar.
Passo 2
Despeje o azeite na tigela multicooker. Descasque a cebola e pique finamente e leve para a multicozinha por 10 minutos no modo "Assar". Lave as cenouras, seque e rale em um ralador grosso. Lave os pimentões em água corrente, retire as sementes e corte em cubinhos. Quando a multicozinha apitar que as cebolas estão fritas, acrescente os pimentões e as cenouras. Misture tudo e ligue o modo "Assar" por 10 minutos.
etapa 3
Quando os vegetais estiverem cozidos por 5 minutos, adicione o camarão a eles. O marisco deve primeiro ser descongelado e descascado. A propósito, lembre-se de que a paella requer 400 gramas de camarão descascado. Se você comprá-los com uma casca, leve 500-700 gramas.
Passo 4
Depois de ouvir o bip da multicozinha, abra-a e adicione o arroz previamente lavado. Adicione seus temperos favoritos e sal a gosto. Cubra o arroz com tomates lavados cortados em rodelas finas. Despeje em água.
Etapa 5
Feche a multicozinha e ligue o modo "Pilaf". Em alguns modelos, este modo pode ser denominado "Grumos" ou "Arroz". Cozinhe a paella até o final do modo, cerca de 25 minutos. Em seguida, abra a tampa, mexa o prato e coloque no modo “Aquecimento” por mais 10 minutos. Se não houver função de aquecimento, basta deixar a paella na multicooker por 10 minutos.
Etapa 6
Agora você sabe cozinhar paella de frutos do mar em uma panela elétrica. O prato revelou-se muito invulgar e de sabor delicado. E recomenda-se servir com legumes frescos.
