Esta guloseima crocante e aromática com recheio doce de frutas é uma verdadeira fonte de emoções positivas e alegria infantil. Fazer donuts de acordo com a receita tradicional de massa de fermento testada pelo tempo é muito fácil!
É necessário
- - farinha - 0,5 kg;
- - leite - 1,25 copos;
- - manteiga - 1-1, 5 colheres de sopa. colheres;
- - açúcar - 0,5 colher de sopa. colheres;
- - ovo - 1 peça;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - fermento - 15 g.
- Para preencher:
- - maçãs - 0,5 kg;
- - açúcar - 0,5 xícaras.
Instruções
Passo 1
Para a massa, levamos um pouco de leite aquecido (não quente). Diluímos o fermento nele e despejamos metade da farinha. Sove bem para que não haja caroços. Em seguida, cubra e coloque em um local quente por meia hora.
Passo 2
Quando a massa subir um pouco, despeje a manteiga derretida, não a manteiga quente e um ovo solto nela. Deite o açúcar, o sal e sove a massa até que não grude nas mãos. Então, novamente colocamos a massa em um lugar quente por uma hora e meia para crescer.
etapa 3
Cozinhar o recheio. Descasque as maçãs, corte em 4 partes e retire o miolo e as caudas. Corte em pedaços pequenos, despeje em uma panela, polvilhe com açúcar, adicione algumas colheres de água e cozinhe até que a massa fique com aparência de geleia. Em seguida, adicione um pouco de canela, se desejar.
Passo 4
Sove a massa que saiu e deixe crescer um pouco mais. Em seguida, espalhamos sobre a mesa e estendemos uma camada de 0,5-1 cm de espessura. Usando um copo ou copo, recorte pequenos círculos. Coloque 1 colher de chá do recheio no centro de cada bolo. Apertamos as bordas até o centro, formando uma bola.
Etapa 5
Espalhamos os donuts em uma assadeira pré-aquecida com muito óleo de girassol refinado. Frite dos dois lados até dourar. Primeiro coloque os donuts prontos em um guardanapo ou toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. Em seguida, coloque em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
