Creme cremoso, doçura de damasco e aroma incrível de amêndoa não vão deixar você e sua família indiferentes!
É necessário
- Para o básico:
- - 300 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar de confeiteiro;
- - 600 g de farinha;
- - 2 ovos;
- - algumas pitadas de sal.
- Para o creme:
- - 200 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar de confeiteiro;
- - 4 ovos;
- - 200 g de sêmola;
- - as raspas de um limão grande.
- - damascos (quantidade a gosto).
Instruções
Passo 1
Você vai precisar de óleo amolecido tanto para a base quanto para o creme - remova-o da geladeira com antecedência. Em seguida, bata 300 g com o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo.
Passo 2
Junte o ovo, a farinha e o sal às natas e amasse rapidamente a massa. Abra no tamanho de uma assadeira, coloque a massa sobre ela, previamente forrada a superfície com pergaminho, e leve ao frio.
etapa 3
Coloque o forno em pré-aquecimento a 200 graus. Lave os damascos, corte-os ao meio e retire os caroços.
Passo 4
Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro para o recheio. Sem desligar a batedeira, coloque as raspas de limão e os ovos na tigela. Em seguida, adicione a semolina. Mexa novamente.
Etapa 5
Coloque as metades de damasco por cima do recheio e cubra com uma camada de creme de leite. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos. Esfrie e sirva.
