Meu sobrinho Kiryusha tem uma queda por doces terrível, ele está pronto para comer sobremesas no café da manhã, almoço e jantar! A família inteira está quebrando a cabeça para descobrir como surpreender o menino inquieto. Num antigo livro de receitas me deparei com esta receita: a criança gostou tanto da iguaria original que agora pede para cozinhar só ela.
É necessário
- Para o teste:
- - 250 g de manteiga,
- - 180 g de açúcar de confeiteiro,
- - 500 g de farinha peneirada,
- - 3 esquilos,
- - sal na ponta da faca.
- Para o creme:
- - 200 g de manteiga amolecida,
- - 1 lata de leite condensado fervido (380 g),
- - 2 colheres de chá cacau em pó
- - amendoim picado - opcional.
- Para esmalte:
- - 100 g de chocolate preto.
Instruções
Passo 1
Bata a manteiga amolecida até ficar branca com o açúcar de confeiteiro. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, adicione o sal. Bata as claras em uma espuma forte. Mexa delicadamente na massa e coloque em um saco de confeitar.
Passo 2
Unte uma assadeira com óleo vegetal ou cubra com papel manteiga. Coloque os biscoitos em uma assadeira usando um saco de confeitar com um acessório especial. Asse a 200 ° C por 10 minutos. Esfrie um pouco os biscoitos prontos.
etapa 3
Bata a manteiga com o leite condensado fervido, acrescente o cacau em pó e mexa. Cole os biscoitos aos pares, untando com creme. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria. Decore os biscoitos. A camada de biscoito pode ser diferente - por exemplo, um creme de proteína. Para prepará-lo, bata a proteína em uma espuma forte com meio copo de açúcar de confeiteiro.
