O feijão, como você sabe, contém um grande número de substâncias úteis ao corpo humano, por isso é recomendável comê-lo pelo menos 3 copos por semana. Sugiro fazer almôndegas recheadas com cebola e esse legume maravilhoso e tão saudável.
É necessário
- - feijão - 100 g;
- - cebolas - 150 g;
- - carne picada - 500 g;
- - ovo - 1 peça;
- - tomates - 700 g;
- - tomilho - 5-6 ramos;
- - Pimenta;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, despeje o feijão em uma tigela bem funda separada. Encha-o com água fria suficiente. Deve ficar encharcado por pelo menos 3 horas. Após esse tempo, coloque o feijão em uma panela adequada e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 2
Quando o feijão estiver completamente cozido, escorra todo o líquido e deixe esfriar completamente. Assim que isso acontecer, passe para o liquidificador, ou melhor, para sua tigela, e triture.
etapa 3
Pique a cebola em pedaços bem pequenos com uma faca e frite no óleo de girassol até dourar. Coloque a cebola refogada sobre o feijão. Depois de misturar bem a mistura resultante, adicione sal e pimenta.
Passo 4
Depois de fazer vários pequenos cortes no tomate, escalde com água fervente. Após esse procedimento, sua pele é retirada sem muito esforço. Moa os vegetais descascados no liquidificador.
Etapa 5
Tempere a carne picada a seu gosto com sal e pimenta. Em seguida, adicione um ovo de galinha cru. Misture tudo corretamente. Da massa resultante, faça pequenas tortilhas e coloque sobre elas uma mistura de feijão cozido e cebola frita.
Etapa 6
Enrole os bolos recheados em forma de bola e coloque-os em uma assadeira em uma ou no máximo duas camadas. Despeje as bolas com uma massa líquida de tomates de forma que os cubra completamente. Polvilhe o prato com ervas picadas e leve ao forno, a uma temperatura de 180 graus, durante 50 minutos.
Etapa 7
Sirva o prato acabado quente. Bolinhos de carne com feijão e cebola estão prontos!
