Você gosta de uma combinação de aparentemente poucos produtos combináveis? Então esta salada de filé de frango, queijo feta e morangos doces em uma tortilla assada até ficar crocante na grelha vai certamente agradar você!
É necessário
- - 50 ml de azeite;
- - 50 ml de vinagre balsâmico;
- - 100 g de queijo feta;
- - 10-12 pçs. morangos grandes;
- - 2 filés de frango sem pele;
- - 4 tortilhas;
- - um ramo de alface;
- - várias flechas de cebolinha;
- - um quarto de xícara de nozes.
Instruções
Passo 1
Para um molho de marinada balsâmica, simplesmente misture quantidades iguais de vinagre balsâmico e azeite de oliva.
Passo 2
Coloque o filé de frango desossado e sem pele em um saco, recheie com o molho, deixando um pouco para o molho de salada, distribua bem sobre os peitos e leve à geladeira para marinar por algumas horas.
etapa 3
Retire a carne da geladeira e deixe "descansar" em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Entretanto, pré-aqueça a grelha e frite os filés dos dois lados até ficarem crocantes.
Passo 4
Deixe a carne esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Transfira para uma tigela.
Etapa 5
Corte os morangos em quartos. Se você estiver usando uma baga que não seja muito grande, corte-a ao meio, mas pegue uma quantidade maior.
Etapa 6
Pique as penas da cebola verde.
Etapa 7
Amasse o queijo com um garfo.
Etapa 8
Corte as nozes em migalhas médias usando uma faca ou em um processador de alimentos no modo pulsado.
Etapa 9
Coloque a alface em uma tigela e regue levemente com o resto do molho balsâmico. Adicione o frango, o queijo feta, as nozes picadas, as cebolas e os morangos, misture.
Etapa 10
Coloque a salada no centro da tortilha e embrulhe. Você pode servir assim, ou pode fazer um pouco mais de esforço e literalmente fritar cada pãozinho em uma grelha quente por alguns segundos de cada lado, para que a tortilha fique sedutoramente crocante.
