Da Hong Pao é talvez uma das variedades de chá mais raras e valiosas encontradas na China. A origem desta bebida única está envolta em mitos e lendas, muitos dos quais são conhecidos, mas alguns deles são desconhecidos até mesmo para os conhecedores da cerimônia do chá chinesa.
A lenda mais comum sobre Da Hong Pao é a história do imperador da Dinastia Ming. O imperador estava levando sua mãe para o sul da China, que estava doente, mas queria fazer uma viagem para morrer onde nasceu. Nas montanhas Wuyishan, o imperador e seus servos decidiram passar a noite ali. Vários arbustos de chá cresciam nas encostas de pedra. O imperador recolheu as folhas deles e fez um chá, que se revelou surpreendentemente curativo: depois de beber o chá, a mãe do imperador sentiu-se muito melhor, depois disso a doença começou a desaparecer. Ela logo estava completamente saudável. O imperador ficou tão impressionado com as propriedades curativas da bebida que ordenou entregas regulares desse chá para a corte e, em seguida, presenteou o arbusto com seu manto imperial. Esta história é uma das versões pelas quais este tipo de chá é frequentemente chamado de "Big Red Robe". No que diz respeito ao poder de cura de Da Hong Pao, é realmente ótimo.
É surpreendente que esses arbustos lendários que cresciam em um penhasco de pedra nas montanhas Wuyishan possam ser vistos hoje. Eles sobreviveram, apesar do fato de terem crescido por mais de mil anos. As folhas de chá ainda são colhidas desses quatro arbustos e um lote muito pequeno de chá é preparado, que é vendido por grandes somas de dinheiro em leilões internacionais. Apenas alguns quilos de Da Hong Pao, colhidos em arbustos autênticos, custam aos conhecedores e colecionadores várias dezenas de milhares de dólares americanos. Nenhuma outra variedade é famosa por tal raridade e alto preço.
Outra lenda sobre a origem de Da Hong Pao também fala sobre uma pessoa de alto escalão, mas desta vez não será sobre o imperador, mas sobre um funcionário chinês rico. Ele estava em uma das províncias montanhosas quando adoeceu gravemente. Como remédio, os monges que viviam nas montanhas o presentearam com uma bebida feita com folhas de um arbusto de chá que crescia na encosta de uma montanha. A bebida restaurou instantaneamente a saúde do funcionário público e, como gratidão e apreço, ele pendurou um precioso manto vermelho no arbusto de chá que o curou. Isso determinou o simbolismo de Da Hong Pao por um longo tempo: por muitos séculos, apenas membros da família imperial e servidores de alto escalão do imperador podiam beber este chá. Todos podem experimentar o Da Hong Pao hoje para tocar a tradição ancestral e apreciar todas as vantagens desta bebida única.
