Cozinhar em uma multicooker é rápido e fácil. Proponho cozinhar um suflê de carne incomum com pistache. A quantidade de ingredientes indicada é suficiente para 4 porções.
É necessário
- - carne (filé) - 400 g;
- - frango (filé) - 300 g;
- - leite 2, 5% - 300 ml;
- - pão branco - 2 fatias;
- - ovos - 1 pc;
- - pistache descascado - 100 g;
- - limão - 0,5 pcs.;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta preta moída - uma pitada;
- - manteiga - 20 g.
Instruções
Passo 1
Corte a casca do pão, despeje o leite sobre a polpa, deixe por 5 minutos.
Passo 2
Lave os filés de frango e carne com água, corte em cubos. Combine a carne com pão embebido, leite, adicione sal e pimenta. Moa a mistura com um liquidificador até ficar homogêneo.
etapa 3
Separe a clara da gema. Bata a proteína com um mixer até obter uma espuma espessa. Adicione algumas gotas de suco de limão.
Passo 4
Combine a carne picada, clara de ovo batida, pistache, misture bem.
Etapa 5
Unte a tigela do desenho com manteiga. Coloque o suflê de carne em uma tigela. Cozinhe por 25-30 minutos no Steam. Coloque um pedaço de suflê em uma travessa, decore com ervas frescas e pistache. O prato está pronto!
