Sugiro fazer rosquinhas de queijo com semolina. Este prato será um excelente pequeno-almoço para toda a família. A preparação é simples. A quantidade de comida indicada é suficiente para 6 porções.
É necessário
- - queijo duro - 150 g;
- - semolina - 150 g;
- - leite 2,5% - 0,5 l;
- - ovos - 2 peças;
- - manteiga - 50 g;
- - óleo de girassol - 6 colheres de sopa. eu.;
- - creme de leite 15% - 1 colher de sopa. eu.;
- - farinha - 100 g;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Leve o leite para ferver, tempere com sal. Aos poucos, despeje a semolina em jato fino no leite quente, mexendo sempre, evitando a formação de grumos. Ferva o mingau até engrossar. Refrigerar.
Passo 2
Separe as claras das gemas. Bata as gemas. Rale o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Adicione manteiga amolecida, gemas de ovo, queijo ralado e creme de leite ao mingau de sêmola. Mexa bem.
Passo 4
Coloque a massa preparada em uma camada de 1,5 cm de espessura sobre uma placa enfarinhada e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 5
Usando um copo ou uma forma de cozinhar, corte donuts redondos (ou outras estatuetas) da massa. Frite os dois lados em óleo vegetal até dourar. Cubra com donuts, polvilhe com queijo ralado e decore com ervas frescas. O prato está pronto! Bom apetite!
