As sementes de papoula são usadas há muito tempo na culinária. Na Rússia, eles eram usados mesmo em tempos pagãos para fazer bolos para ocasiões especiais - casamentos, feriados e despedidas de verão. Hoje, as sementes de papoula ainda são populares entre aqueles que amam cozinhar e apreciam suas propriedades benéficas e sabor.
É necessário
- - 2 colheres de sopa de suco de tangerina e raspas;
- - uma colher de sopa com uma lâmina de sementes de papoula;
- - 6 proteínas;
- - 185 gr. manteiga;
- - 120 gr. amêndoas moídas;
- - 200 gr. Sahara;
- - 75 gr. farinha de trigo;
- - açúcar de confeiteiro para decoração;
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200C. Unte as assadeiras de silicone com manteiga.
Passo 2
Em uma tigela, misture o suco de tangerina, as raspas e as sementes de papoula. Deixe de molho por 15 minutos.
etapa 3
Neste momento, derreta a manteiga em uma frigideira e frite até dourar. Filtramos por uma peneira fina e reservamos para resfriar o óleo.
Passo 4
Bata as claras com um mixer até obter a espuma mais espessa possível. Em uma tigela, misture a manteiga, as claras batidas, o açúcar, a farinha peneirada e o gengibre em pó. Por fim, adicione o suco de tangerina com as sementes de papoula e as raspas.
Etapa 5
Sove suavemente a massa, coloque nas formas e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
