Almôndegas árabes com lentilhas pretas em molho de vinho são um prato árabe. As lentilhas pretas contêm fibras, que desempenham um papel importante no corpo humano. Ele também contém vitaminas do grupo A, B, C, ferro, zinco, fósforo, cálcio, potássio, magnésio.
É necessário
- - 500 g de carne picada
- - 300 g de lentilhas pretas
- - 1 cebola
- - 4 dentes de alho
- - 0,5 pcs de pimenta
- - 0,5 colher de chá cominho
- - 1 cenoura
- - 250 ml de vinho branco
- - 1 Colher de Sopa. eu. querida
- - 10 pedaços de damascos secos
- - 0,5 colher de chá Tomilho
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 5 tomates cereja
- - salsa
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegue as lentilhas pretas, enxágue e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20-25 minutos, depois escorra e deixe esfriar.
Passo 2
Combine a carne picada, lentilha preta, alho, ovo, pimenta, cominho, pimenta e sal a gosto. Mexa bem.
etapa 3
Faça pequenas bolas de carne picada e frite-as em óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos. Retire-os da frigideira.
Passo 4
Pique a cebola finamente, corte as cenouras em círculos e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 5-7 minutos.
Etapa 5
Em seguida, adicione damascos secos, tomilho, almôndegas e mel. Cozinhe tudo junto por cerca de 35-40 minutos.
Etapa 6
Coloque as almôndegas em um prato, decore com salsa e tomate cereja.
